Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fasolka szparagowa na ciepło to prosty, sezonowy obiad bez mięsa, który jest lekki, ale nadal sycący. Żółta fasolka, podsmażone pieczarki, cebula i czosnek łączą się tutaj z pomidorową bazą, odrobiną śmietanki i świeżym koperkiem. Wychodzi aromatyczne, domowe danie dla całej rodziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 152
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 351
2
3
1
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 152
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 351
2
3
1
16
REKLAMA
Sałatki
Fasolka szparagowa na ciepło
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g żółtej fasolki szparagowej
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
Sos:
- 200 ml passaty pomidorowej
- 100 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łyżka śmietanki 30%
- 1 płaska łyżeczka mąki pszennej
- ½ pęczka koperku
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki i pokrój na mniejsze kawałki.
2
Wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez około 10-15 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna. Następnie odcedź ją i odstaw na bok.
3
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
4
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
5
Na dużej patelni rozgrzej olej i masło.
6
Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż się zeszkli.
7
Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje z nich nadmiar wody, a grzyby lekko się zarumienią.
8
Pod koniec dodaj czosnek oraz tymianek. Wymieszaj i smaż jeszcze chwilę, tylko do momentu, aż czosnek zacznie pachnieć.
9
Do pieczarek wlej passatę pomidorową oraz bulion. Wymieszaj i gotuj sos przez około 5 minut.
10
Śmietankę wymieszaj z mąką pszenną oraz kilkoma łyżkami gorącego sosu z patelni, żeby ją zahartować.
11
Wlej mieszankę na patelnię i dokładnie wymieszaj.
12
Dodaj ugotowaną fasolkę szparagową. Dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej.
13
Duś całość jeszcze przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje i oblepi fasolkę oraz pieczarki.
14
Koperek drobno posiekaj i dodaj na sam koniec.
15
Wymieszaj danie i podawaj od razu, najlepiej na ciepło.