Smaker
Odsłon: 1349 22.12.2021

Galarety z pstrąga

30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Pstrąg w galarecie niezmiennie gości na moim świątecznym stole. W tym roku wypróbowałam wersje mini galaret z kawałkami pstrąga z żółtym - czosnkowym majonezem.

Przygotowanie

1

W płaskim rondlu nastawiłam warzywa i przyprawy z łbami, gotowałam je 20 minut i dodałam oczyszczoną tuszkę pstrąga. Gotowałam jeszcze około 15-18 minut.

2

Rozrobiłam żółty majonez. Doprawiłam go kurkumą, chili i ząbkiem czosnku.

3

Gorący wywar przecedziłam, zaciągnełam przeciśniętym czosnkiem i jeszcze doprawiłam solą, pieprzem i dodałam koperu. Rozrobiłąm w nim żelatynę.
Na dno miseczek dałam po pół centymetra galarety i poczekałam aż stężeje w lodówce.
Na galarecie ułożyłam po łyżce majonezu a groszek służył jako dystansowniki- aby majonez nie rozjechał się pod ciężarem.
Ułożyłam kawałki obranej ryby, znowu majonez i kolejna warstwa ryby i przybranie. całość zalałam resztą galarety.

4

Stężała :D
Z jednego pstrąga wyszło mi 8 galaretek, a może byłoby i więcej gdybym nie podjadała.

5

Smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

karp w galarecie do słoika

amidalla
amidalla
Dania główne

Łosoś w galarecie

Dania główne Łosoś w galarecie

Reklamować łososia? Nie:) Spróbujcie sami;)

Odsłon: 19295

>60 min
34
Docherro
Docherro
Przetwory

Przysmak ze słoika

Przetwory Przysmak ze słoika

Trochę czasu zajmuje zrobienie przysmaku,ale warto.Jest bardzo smaczny.Polecam.

Odsłon: 41672

>60 min
45
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Sałatka ogórkowa nie tylko do słoika

Przetwory Sałatka ogórkowa nie tylko do słoika

To w zasadzie sałatka do zamknięcia w słoiku na zimę, ale wyśmienicie smakuje...

Odsłon: 11605

30 min
12

lin w galarecie w słoiku

serca wieprzowe w galarecie

belona w galarecie

galareta mięsna

Komentarze do przepisu (10)

Inne przepisy autora
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Acqua pazza- Szalona woda

Dania główne Acqua pazza- Szalona woda

Czyli po naszemu ryba na dziko, najprostsza sycylijska receptura podpatrzona...

Odsłon: 123

30 min
9
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Pieczone nadzionko

Dodatki Pieczone nadzionko

Przy okazji faszerowania kurczaka przygotowałam też pieczone nadzienie. W sam...

Odsłon: 517

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Faszerowane pomidry

Dania główne Faszerowane pomidry

Tradycyjne, z nutką śródziemnomorskich przypraw, idealny obiad na lato.

Odsłon: 209

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Sznycelki rybne z leszcza

Dania główne Sznycelki rybne z leszcza

Przepyszne!

Odsłon: 262

30 min
8
Więcej przepisów

Przepisy Sałatki

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Lekka sałatka z tuńczykiem i roszponką

Sałatki Lekka sałatka z tuńczykiem i roszponką

Lekka sałatka z tuńczykiem to świetna propozycja na lunch, obiad lub kolację....

Odsłon: 144

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z bobem i awokado

Sałatki Sałatka z bobem i awokado

Lekka sałatka idealna na lunch lub jako dodatek do obiadu, lub grilla. Bób to...

Odsłon: 269

30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Lekka sałatka z tuńczykiem i roszponką

Sałatki Lekka sałatka z tuńczykiem i roszponką

Lekka sałatka z tuńczykiem to świetna propozycja na lunch, obiad lub kolację....

Odsłon: 144

15 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Pomidorowa sałatka

Sałatki Pomidorowa sałatka

Pyszna i szybka sałatka z pomidorami czerwoną cebulę i żółtym serem posypana...

Odsłon: 216

15 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Sałatki

Sałatka z selerem naciowym i wędzonym kurczakiem. Przepyszna!

Sałatki Sałatka z selerem naciowym i wędzonym kurczakiem. Przepyszna!

Mam dla Was dzisiaj pomysł na przepyszną i orzeźwiającą sałatkę, która nada s...

Odsłon: 162

30 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka makaronowa

Sałatki Sałatka makaronowa

Pyszne i pożywna sałatka z makaronem, piersią z kurczaka oraz suszonymi pomid...

Odsłon: 134

30 min
2
Lawend
Lawend
Desery

Ciasto z galaretką i truskawkami

Desery Ciasto z galaretką i truskawkami

Ciasto lekkie. Ładnie się prezentuje a jeszcze lepiej smakuje. SMACZNEGO

Odsłon: 78

>60 min
2
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kieszonki z polędwiczki

Dania główne Kieszonki z polędwiczki

Delikatne i pyszne mięsko z polędwiczki , upieczone z warzywami , zniewala sm...

Odsłon: 53

>60 min
0
Sałatki

Galarety z pstrąga

Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pstrąg świeży
  • warzywa bulionowe: marchew, cebula, pietruszka, seler i por kawałek
  • czosnek 1 ząbek + 1 do sosu i 1 do galarety
  • ziele angielkie, liść laurowy, lubczyk, koperek
  • Żelatyna
  • żółty majonez: majonez 2 łyżki, kurkuma, chili
  • przybranie: groszek, marchew z wywaru
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1

W płaskim rondlu nastawiłam warzywa i przyprawy z łbami, gotowałam je 20 minut i dodałam oczyszczoną tuszkę pstrąga. Gotowałam jeszcze około 15-18 minut.

2

Rozrobiłam żółty majonez. Doprawiłam go kurkumą, chili i ząbkiem czosnku.

3

Gorący wywar przecedziłam, zaciągnełam przeciśniętym czosnkiem i jeszcze doprawiłam solą, pieprzem i dodałam koperu. Rozrobiłąm w nim żelatynę. Na dno miseczek dałam po pół centymetra galarety i poczekałam aż stężeje w lodówce. Na galarecie ułożyłam po łyżce majonezu a groszek służył jako dystansowniki- aby majonez nie rozjechał się pod ciężarem. Ułożyłam kawałki obranej ryby, znowu majonez i kolejna warstwa ryby i przybranie. całość zalałam resztą galarety.

4

Stężała :D Z jednego pstrąga wyszło mi 8 galaretek, a może byłoby i więcej gdybym nie podjadała.

5

Smacznego :)