Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki po chińsku to pikantna, azjatycka sałatka, która świetnie sprawdzi się do grillowanych mięs czy ryb. Charakteryzuje się nie tylko pikantnym smakiem i dodatkiem typowo azjatyckich składników. Metoda rozbijania ogórków tłuczkiem pozwala utworzyć szczeliny w miąższu, w które może wchłonąć się aromatyczny i orientalny dressing na bazie chili. Jeśli chcesz zyskać jeszcze więcej ostrości, możesz danie posypać siekanymi papryczkami chili. Z powodzeniem też możesz zamienić chili na pastę imbirową, która także jest pikantna, ale jednak nieco inna w smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 913
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 254
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5823
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14339
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 913
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 254
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5823
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14339
13
REKLAMA
Sałatki
Ogórki po chińsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 ogórki szklarniowe
- ¾ łyżeczki soli
- 1 cebula
- 2 łyżeczki białego sezamu
- 2 łyżki chrupiącego chili w oleju
- 1,5 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i uderz je tłuczkiem do mięsa lub wałkiem do ciasta, do momentu aż boki samoistnie pękną. Przetnij wzdłuż na pół, a następnie pokrój je w kawałki o długości ok. 3 cm. Przenieś ogórki do miski i wymieszaj z solą. Odstaw na sitku na 30 minut. Następnie dobrze je odciśnij i przenieś z powrotem do miski.
2
Do ogórków dodaj posiekaną grubo cebulę, nasiona sezamu i chrupiące chili. Wymieszaj. W osobnej miseczce wymieszaj ocet, sos sojowy i olej sezamowy. Dodaj sos do pozostałych składników w misce. Całość połącz ze sobą za pomocą łyżki.
3
Ogórki po chińsku podawaj od razu po przyrządzeniu. W razie konieczności przechowuj resztki w szczelnym pojemniku, w lodówce. Pamiętaj jednak, że po kilku godzinach/następnego dnia sos będzie zawierał coraz więcej wody z ogórków, w związku z czym będzie on bardziej rozwodniony i mniej ostry.