Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powstała przy okazji robienia opisanej wcześniej orientalnej kiszonki. Po prostu część z poszatkowanych warzyw przeznaczonych do kiszenia odłożyłam do osobnej miseczki, zanim jeszcze wszystkie pozostałe ulokowałam w słoju. Surówkę przyprawiłam i gotowe!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 987
10
7
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 300
6
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 41
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 987
10
7
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 300
6
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 41
2
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Orientalna surówka
hajduczek-naturalnie
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kalarepa
- marchewka
- pół czerwonej papryki
- nieduża zielona cukinia lub ogórek sałatkowy ze skórką
- kawałek młodej białej kapusty
- kawałek świeżego imbiru przynajmniej wielkości kciuka
- sól kamienna nierafinowana w ilości 15 g na kilogram mieszanki warzyw
- 1-2 łyżeczki płynnego miodu (ilość użytego miodu zależy od ilości warzyw – ja przygotowywałam tylko dwie porcje surówki, więc 1
- 1-2 łyżeczki oleju sezamowego (proporcja jak wyżej)
- 1-2 łyżeczki dobrego domowego octu lub soku z cytryny
- nieco nasion sezamu do posypania surówki
Sposób przygotowania:
1
Kalarepki umyj i obierz ze skóry, marchewki porządnie wyszoruj, umyj cukinie. Wymienione warzywa zetrzyj na dużych oczkach tarki. Paprykę umyj i pozbądź się ogonka, gniazda nasiennego i nasion, pokrój ją w paski. Jeśli chcesz, możesz też dorzucić kawałek ostrej papryki. Kapustę opłucz, odrzuć zewnętrzne, twarde i uszkodzone liście, poszatkuj. Imbir umyj, obierz i zetrzyj na najmniejszych oczkach tarki.
2
Wszystkie warzywa umieść w dużej misce, przesypując solą. Trzeba je zważyć, by wiedzieć, ile soli użyć, ma być 15 g soli na kilogram mieszanki. Wymieszaj warzywa z solą, ugniatając lekko dłonią, przykryj miskę ściereczką i pozostaw na blacie na 3-4 godziny w celu zmorzenia, czyli lekkiego zmięknięcia i puszczenia soku.
3
Gdy już warzywa puszczą sok, wymieszaj je z miodem, olejem sezamowym i octem lub sokiem z cytryny. Wymieszaj i rozłóż na talerze, a każdą porcję posyp dla ozdoby sezamem.