Smaker
Uczta Smaków - Boże Narodzenie
Odsłon: 8482 27.09.2022

Sałatka Kaliny Jędrusik

30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli jesteś wielbicielem sałatek, z pewnością wiesz, że Twoją kulinarną słabość podzielała Kalina Jędrusik. Aktorka słynęła ze swojej gościnności i zamiłowania do zdrowych, bezmięsnych potraw (kochała wszystkie czworonogi i była jedną z pierwszych w Polsce orędowniczek praw zwierząt hodowlanych). Z pewnością niejedna autorska sałatka Kaliny Jędrusik, która zachwyciła jej licznych przyjaciół, trafiła do kanonów polskiej kuchni. Ostatnio, za sprawą jednego z odcinków „Kuchennych Rewolucji”, zrobiło się głośno o kalinowej sałatce z kaszy pęczak, ogórków i natki pietruszki. Ponoć kasza królowała w kuchni aktorki, i to nie tylko dlatego, że w dobie PRL-u była łatwo dostępna. Była po prostu pyszna i zdrowa. O przepisie wspomnianym przez Magdę Gessler słyszeli już wszyscy. Poniżej znajdziesz recepturę innej z kaszowych sałatek Kaliny Jędrusik, nieco zmodyfikowaną w związku z dostępnością składników, których nie można było kupić w drugiej połowie ubiegłego wieku.

Przygotowanie

1

Kaszę pęczak ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostudzenia.

Dynię (np. piżmową) pokrój w kostkę i upiecz do miękkości (przez około 15 minut) w piekarniku nagrzanym do 200°C. Ostudź.

2

Pokrój w kostkę ser. Czosnek przeciśnij przez praskę.

W osobnym naczyniu połącz składniki na sos.

Wymieszaj w misce kaszę, dynię, i czosnek. Połącz z rukolą i serem. Polej sosem.

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

sok z kaliny na kaszel

smaker
smaker
Przetwory

Sok z buraków

Przetwory Sok z buraków

Burak jest warzywem, bogatym w aminokwasy, białka oraz potężną zawartość żela...

Odsłon: 133483

30 min
188
Bobby
Bobby
Przetwory

Sok cherry

Przetwory Sok cherry

Dzisiejsza wizyta na działce przyniosła nadmiar małych pomidorków więc postan...

Odsłon: 216

>60 min
5
smaker
smaker
Napoje

Nalewka z kaliny

Napoje Nalewka z kaliny

Prozdrowotna nalewka z owoców kaliny na wzmocnienie odporności. Działa łagodz...

Odsłon: 1038

60 min
3

sałatka kaliny jędrusik

prl

wino z kaliny

sok z kaliny na zimę

Komentarze do przepisu (3)

Inne przepisy autora
smaker
smaker
Dania główne

Uszka z grzybami

Dania główne Uszka z grzybami

Uszka z grzybami to nieodzowny element każdego wigilijnego barszczu. Choć są...

Odsłon: 7353

60 min
18
smaker
smaker
Desery

Ciasto płatek śniegu

Desery Ciasto płatek śniegu

Chcesz podać gościom efektowny, nawiązujący do aury za oknem deser, a nie mas...

Odsłon: 13757

60 min
36
smaker
smaker
Desery

Zawijaki makowe

Desery Zawijaki makowe

Do zawijaków makowych możesz użyć masy zrobionej własnoręcznie, a także gotow...

Odsłon: 1377

60 min
3
smaker
smaker
Desery

Sernik chałwowy

Desery Sernik chałwowy

Sernik chałwowy zaskakuje różnorodnością tekstur. Znajdziesz w nim bogatą i k...

Odsłon: 4917

60 min
8
Więcej przepisów

Przepisy Sałatki

ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka z zupki chińskiej, brokuła i szynki

Sałatki Sałatka z zupki chińskiej, brokuła i szynki

Ekspresowa sałatka. Doskonała na zwyczajną kolację lub dla niespodziewanych g...

Odsłon: 86

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z makaronem, fetą i orzechami

Sałatki Sałatka z makaronem, fetą i orzechami

Smaczna sałatka z makaronem, serem feta, suszonymi pomidorami i orzechami wło...

Odsłon: 3915

30 min
10
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Kuchnia Nikoli♥️
Kuchnia Nikoli♥️
Dania główne

Pyszniutki pieczony łosoś z warzywami

Dania główne Pyszniutki pieczony łosoś z warzywami

Łosoś fajnie sprawdzi się na niedzielny obiad. Polecam!

Odsłon: 107

60 min
3

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Desery

Krakowski piernik

Desery Krakowski piernik

Piernik który przygotowałam to propozycja na świąteczny stół, gwarantuję ze...

Odsłon: 3734

30 min
23
wałek
wałek
Desery

Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne

Desery Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne

W Wielkopolsce makiełki to tradycyjny wigilijny deser. W domu naszej babci mi...

Odsłon: 74

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Sznycle siekane z kurczaka

Dania główne Sznycle siekane z kurczaka

Dzisiejsze sznycle które wam przedstawiam przygotowałam trochę inaczej jak zw...

Odsłon: 348

60 min
10
bozena1960
bozena1960
Desery

Galaretkowo - serowy deserek.

Desery Galaretkowo - serowy deserek.

Mam dla Was przepis na smaczny deserek galaretkowo - serowy, który powstał z...

Odsłon: 115

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Żabki z filetu kurczaka

Przekąski Żabki z filetu kurczaka

Polecam pyszne kotleciki z filetu z kurczaka które nazwałam żabkami, są z dod...

Odsłon: 109

60 min
2
Sałatki

Sałatka Kaliny Jędrusik

Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g kaszy pęczak
  • około 250 g dyni
  • 50 g rukoli
  • 100 g sera typu feta
  • 2 ząbki czosnku

sos vinegret

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • ½ łyżeczki miodu
  • sól i pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania:

1

Kaszę pęczak ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostudzenia. Dynię (np. piżmową) pokrój w kostkę i upiecz do miękkości (przez około 15 minut) w piekarniku nagrzanym do 200°C. Ostudź.

2

Pokrój w kostkę ser. Czosnek przeciśnij przez praskę. W osobnym naczyniu połącz składniki na sos. Wymieszaj w misce kaszę, dynię, i czosnek. Połącz z rukolą i serem. Polej sosem.