Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedy jesienia chcemy odpoczac od róznych wariantów zupy dyniowej, przyrzadzam pikantna salatke, w której owoce, pikantnie przyrzadzona dynia, papryka i jablkowy dressing winegret tworza doskonala kompozycje smakowa. Wszystko podane na chrupiacej kromce podpieczonego wiejskiego chleba, posypane uprazonymi orzechami wloskimi i swiezo startym chrzanem. W sumie niecodzienna kompozycja, ale prawdziwy raj dla podniebienia.
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 1901
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3858
W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...
Odsłon: 3630
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 438
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 1901
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3858
W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...
Odsłon: 3630
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 438
Składniki
Mimo iz dynie hokkaido mozna przyrzadzac ze skórka, do salatki nalezy ja obrac i pokroic na kawalki wielkosci kesa. Krótko smazyc na oleju slonecznikowym. dodac posiekana papryczke chili, plasterki imbiru, sól i odrobine cukru. Czas smazenia nie moze byc dluzszy niz 5-6 minut, aby kawalki nie byly zbyt miekkie. Usmazona dynie umiescic w duzej salaterce i dodac nasiona polówki granatu. Papryke, ananasa i niezbyt dojrzale mango pokroic na kawalki, winogrona przepolowic, podgrzac oliwe z oliwek na patelni i smazyc krótko wszystkie skladniki, doprawic sola i cukrem i dodac do salaterki z dynia i wszystko dokladnie wymieszac. Salatke marynowac w owocowym sosie winegret - z oliwy, octu balsamicznego (najlepiej jablkowego), miodu, soku i startej skórki z cytryny przygotowac sos i dodac do niego odrobine drobno posiekanej kolendry. Sos dodac do salatki i marynowac min. 10 min.
W tym czasie grubo posiekac orzechy włoskie i uprazyc na patelni bez tluszczu. Na patelni bez tluszczu usmazyc równiez kromki chleba. Zetrzec chrzan.
Salatke podac na kromce chleba, posypac orzechami i swiezo startym chrzanem.