Name: Sałatka z kurczakiem - bukiet róż
Prep time: > 60 min
Ingredients: 250 ml mleka; 250 ml wody; jajko; 2 szklanki mąki pszennej; olej rzepakowy do smażenia naleśników; 250 g - filet z kurczaka; kostka rosołowa; 4 jajka; 200 g sera żółtego gouda; 100 g orzechów włoskich; 450 g majonezu light; 250 g pieczarek; cebula; 2 łyżki masła klarowanego; pieprz czarny świeżo mielony; sól do smaku; ok 500 g buraków ( 3 szt ); 2 ząbki czosnku; szczypta kwasku cytrynowego; pieprz czarny świeżo mielony; 2 łyżki majonezu; sól do smaku; sałata

Sałatka z kurczakiem - bukiet róż

Przepis bierze udział w konkursie

> 60 min

>60 min

3-4 osoby

3-4 os.

ewaeu

Wymieszać razem mleko, wodę , jajko, mąkę pszenną i szczyptę soli. Usmażyć na oleju rzepakowym naleśniki.
Ugotować buraki. Obrać i zetrzeć na tarce o bardzo małych oczkach. Do buraków dodać przepuszczony przez praskę czosnek, szczyptę kwasku cytrynowego, pieprz, 2 łyżki majonezu i sól do smaku. Wymieszać.
Naleśniki smarować tartymi burakami i zwijać w ruloniki. Pokroić na ok 3-4 cm kawałki. Pokrojone kawałki ułożyć w tortownicy na sztorc.
Filet z kurczaka ugotować z kostką rosołową. Wyjąć , wystudzić i pokroić na drobne kawałki.
Na patelni, na maśle zeszklić pokrojoną drobno cebulę. Dodać pokrojone w drobną kostkę pieczarki. Smażyć, aż zniknie sos. Wystudzić.
Jajka ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Orzechy pokroić w małe kawałki.
Do salaterki przełożyć pokrojonego kurczaka, usmażone pieczarki, orzechy, ser, jajka. Dodać majonez, pieprz świeżo mielony i sól do smaku. Wymieszać.
Tak przygotowana sałatkę wyłożyć do tortownicy, przykrywając dokładnie naleśniki. Lekko docisnąć. Wstawić tortownicę do lodówki na ok. 2 godziny.
Żeby wyłożyć sałatkę na talerz wystarczy talerzem nakryć tortownicę i odwrócić tortownicę dnem do góry. Ostrożnie zdjąć obręcz i denko. Wcześniej można na talerzu ułożyć zieloną sałatę. Naleśniki lekko rozchylić. Można powciskać po kawałku zielonej sałaty. Smacznego.

Sałatka z kurczakiem - bukiet róż

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Przekąski

Przetwory

Dania główne

Przetwory

Przepisy Sałatki

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z kurczakiem - bukiet róż

Sposób przygotowania: