Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka marynowana to klasyka polskich stołów, która zachwyca swoją prostotą i niepowtarzalnym smakiem. To idealny dodatek do obiadu, który wprowadza świeżość i chrupkość, jednocześnie podkreślając tradycyjne aromaty. Samodzielne konserwowanie dania mieszaniną wody, soli i octu pozwala ci na pełną kontrolę smaku i wyrazistości. Kapusta jest też bogata w witaminę C oraz inne substancje odżywcze, które wspierają codzienne funkcje organizmu. To danie, które możesz przygotować szybko i łatwo, a jego uniwersalność sprawia, że świetnie komponuje się zarówno z mięsami, jak i wegetariańskimi potrawami. Stanie nieodzownym elementem na twoim stole!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1589
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 967
3
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1589
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 967
3
REKLAMA
Sałatki
Surówka marynowana
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 mała główka kapusty
- 1 czerwona papryka
- 3 średnie marchewki
Marynata:
- 400 ml wody
- 75 g cukru
- 75 ml octu białego
- 75 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżka soli
- 2 ząbki czosnku
Dodatkowo:
- 100 g owoców żurawiny
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Wodę zagotuj, zdejmij z ognia i dodaj do niej sól, cukier, ocet i olej. Wymieszaj do połączenia i rozpuszczenia wszystkich składników.
2
Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Odstaw.
3
Kapustę poszatkuj, najlepiej na mandolinie.
4
Paprykę pokrój w bardzo cienkie słupki, a marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Całość przemieszaj i włóż do czystego, wypasteryzowanego, dużego słoja. W razie potrzeby lekko ugnieć warzywa.
5
Do słoika wlej ciepłą marynatę, by sięgała pod same brzegi. Szczelnie zakręć słoik i wstaw do lodówki.
6
Surówkę marynowaną będzie można spożyć już po 4-5 godzinach marynowania, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by leżakowała w lodówce na 1-2 tygodnie.
7
Podawaj ją na zimno, udekorowaną świeżymi owocami żurawiny oraz siekaną natką pietruszki.