Smaker

Surówka Polesław

29.08.2025 Odsłon: 1726
5.0 (1 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Słynna surówka obiadowa Colesław jest niezwykle popularna także nad Wisłą. Świetnie nadaje się na warzywny dodatek do dań mięsnych i rybnych. Uwielbiają ją dorośli i dzieci. Co ciekawe, ma niezwykle prosty skład i może właśnie dlatego jest tak smaczna. Nie mniej pyszne są wariacje na temat Colesława. W składzie standardowej wersji znajduje się przede wszystkim biała kapusta, zwykle też marchewka i cebula. Można jednak śmiało eksperymentować i np. zamienić marchewkę na słodkie buraki. Powstanie efektowny biało-czerwony wariant Colesława czyli... Polesław!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Martuś29
Martuś29
Desery

szybkie ciasto bananowe

Desery szybkie ciasto bananowe

najlepiej smakuje z polewą mleczna

Odsłon: 88

15 min
2
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Sernik malinowy

Ciasta Sernik malinowy

Tradycyjny sernik wzbogacony o dodatek szpinaku, malin, pistacji, tworzy cias...

Odsłon: 66

30 min
1
AM
AM
Desery

ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Desery ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.

Odsłon: 2738

15 min
3
jagodowy tort
jagodowy tort
Ciasta

ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Ciasta ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...

Odsłon: 200

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Dodatki Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...

Odsłon: 569

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Zupy

Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Zupy Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Sezon na kurki trwa krótko, dlatego warto wykorzystać ten moment i przygotowa...

Odsłon: 6903

30 min
7
Sałatki
Surówka Polesław
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na surówkę:
  • ½ główki białej kapusty
  • 2 małe buraki
  • 1 cebula
  • Składniki na sos:
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka syropu z agawy
  • 1 łyżka musztardy miodowej
  • sól, świeżo zmielony pieprz do smaku
  • kilka gałązek natki pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj buraki w łupinach – do miękkości w lekko osolonej wodzie. Ugotowane obierz (użyj rękawiczek, by nie ubrudzić dłoni) i pokrój w kosteczkę lub zetrzyj na dużych oczkach tarki. Przełóż do miski.

2

Usuń z kapusty zewnętrzne, uszkodzone liście oraz głąb. Resztę liści drobno poszatkuj i dołóż do miski z burakami.

3

Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Dodaj do reszty warzyw. Wymieszaj warzywa w misce.

4

W osobnym naczyniu połącz oliwę, syrop i musztardę. Gotowy sos dopraw solą i pieprzem. Wmieszaj w surówkę.

5

Odstaw miskę z surówką na co najmniej pół godziny do lodówki, by przegryzły się smaki. Przed podaniem możesz udekorować posiekaną natką pietruszki.