Sałatki Przepis na:
surówka - sposób na kiszoną kapustę
Przepisów i artykułów: 254 Ocena: 2152
Dodano: 27.02.2018
Odsłon: 1672
dla urozmaicenia nieco inny skład surówki, czysto warzywny mix :) aby byłą smaczna istotne są proporcje - smaki mają się uzupełniac i pieknie komponować, żaden nie dominuje :)
Składniki
- Kapusta kiszona - 100 g (1 szklanka)
- Kalarepa - 1 szt
- rzodkiew biała - 2 cm plaster (po starciu niecałe pół szklanki)
- cebula szalotka - 1 szt (lub 1/4 białej)
- czosnek - 1 ząbek
- Pieprz czarny - 1/4 łyżeczki świeżo mielonego
- natka pietrzuszki - do dekoracji (ok. łyżki posiekanej lub łyżeczka suszonej)
- jabłko - 1/2 szt (opcjonalnie)
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka (opcjonalnie)
| 1-2 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kiszoną kapustę odciskam (wyciskam sok) i drobno siekam.
Kalarepę i rzodkiew myję obieram i trę na tarce o cienkich oczkach.
Układam warstwami, aby każdy mógł nałożyć sobie najwięcej warzywa, które najbardziej lubi.
Cebulę siekam drobno i wyciskam ząbek czosnku rozkładając po na całej powierzchni surówki.
Posypuję świeżo mielonym pieprzem, natką pietruszki i podaję oliwę do skroplenia już na talerzu (opcjonalnie, bo podczas postu/oczyszczania nie dodaję).
Surówka jest znakomita :
- na drugie śniadanie do pracy
- jako dodatek do obiadu (świetnie pasuje do ryb i duszonego mięsa)
- jako lekka kolacja
- dodatek do pasztetów i smarowideł na kanapki
7216 odsłon
15
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 27 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
E tam, opcjonalnie ;)Oliwa zawsze i wszędzie dobra, a w takiej kapuście szczególnie :)
Pycha i to chyba tyle xD Odpowiedzi: 2 ▼
3 Kto głosował? | Odpowiedz