Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka z kapusty to nie tylko popularny colesław czy kiszonka wymieszana z marchewką. Przede wszystkim warto sięgać po czerwoną odmianę warzywa. Wyróżnia się nie tylko bogatszym smakiem, ale i wyższą zawartością cennych dla ludzkiego organizmu substancji, w tym silnych antyoksydantów. Czerwoną kapustę można połączyć z innymi prozdrowotnymi składnikami, uzyskując przy tym ciekawe kompozycje smakowe. Przykładem jest choćby surówka z awokado i orzechami.
Sezonowy przysmak.
Odsłon: 1910
Polecam.
Odsłon: 274
Sezonowy przysmak.
Odsłon: 1910
Polecam.
Odsłon: 274
Składniki
Przekrój awokado na pół i wyjmij z niego pestkę. Wydrąż miąższ ze skórki, a następnie pokrój na słupki.
Poszatkuj dość drobno kapustę. Obierz jabłko i zetrzyj na dużych oczkach tarki lub pokrój w cienkie słupki. Wymieszaj kapustę z jabłkiem.
Posiekaj zieleninę – natkę pietruszki i koperek. Wmieszaj do surówki.
Połącz jogurt z oliwą, sokiem z cytryny i miodem. Dodaj sos do kapusty z jabłkami. Wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do surówki przygotowane awokado i orzechy. Krótko przemieszaj.
Surówka z awokado i orzechami jest smaczna zarówno w temperaturze pokojowej, jak i schłodzona w lodówce. Najlepiej jednak zjeść ją od razu po przygotowaniu.