Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Surówka z kapusty

17.04.2023 Odsłon: 20677
5.0 (25 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

W prostocie kryje się najwięcej smaku, a ta surówka z kapusty jest na to najlepszym dowodem! Surówkę wykonasz z kilku prostych składników, które są dostępne o każdej porze roku. Najpopularniejszym miejscem surówki w całodziennym menu jest towarzystwo dania głównego. Świeży i chrupiący dodatek dobrze komponuje się z mięsem i rybami, a przede wszystkim obfitymi, ciężkimi potrawami. Możesz od razu przygotować większą porcję, ponieważ surówka przechowywana w lodówce, nie traci na swojej świeżości i chrupkości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 303

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 3379

15 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 11867

30 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Zupy

Zupa czardasz

Zupy Zupa czardasz

Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...

Odsłon: 16129

30 min
13

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka prowansalska

Dania główne Zapiekanka prowansalska

Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...

Odsłon: 5115

30 min
11
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z mango i krewetkami

Sałatki Sałatka z mango i krewetkami

Sałatka z mango i krewetkami to prawdziwie letnie danie, pełne smaku i aromat...

Odsłon: 8477

30 min
10
Sałatki
Surówka z kapusty
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g białej kapusty (wiosną użyj młodej)
  • 1 duża marchewka
  • 1 łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki
Sos:
  • 50 ml oleju lub oliwy
  • 1 łyżeczka cukru lub miodu
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Oddziel zewnętrzne liście z kapusty i wytnij twardy środek. Ostrym nożem lub szatkownicą drobno poszatkuj kapustę. Pamiętaj, aby wybierać warzywa jędrne i młode. Stare i zwiędłe kapusty mogą być gorzkie. Poszatkowaną kapustę przełóż do miski, delikatnie posól, wymieszaj i odstaw na 20 minut, by zmiękła.

2

Obierz marchewkę i zetrzyj ją na tarce jarzynowej lub pokrój w zapałki. Pozostawiając marchewkę w większych kawałkach, uzyskasz większą soczystość i chrupkość. Możesz wspomóc się tarką lub krajalnicą typową do przygotowywania dań azjatyckich. Pietruszkę albo koperek bardzo drobno posiekaj. Wszystkie przygotowane warzywa umieść w misce.

3

W małej miseczce lub szklance umieść olej, dodaj cukier lub miód i wymieszaj do pełnego rozpuszczenia. Następnie dodaj sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj.

4

Wlej sos do sałatki, dokładnie wymieszaj i odstaw ją na 20 minut, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły. Następnie podawaj.