Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka z kaszą jęczmienną to oryginalne danie, które może być przystawką do obiadu, ale też z powodzeniem go zastąpić. Świetnie sprawdza się jako posiłek do lunchboxa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 583
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1844
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 388
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 583
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1844
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 388
11
19
7
REKLAMA
Sałatki
Surówka z kaszą jęczmienną
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g kaszy jęczmiennej (przed ugotowaniem)
- 2 marchewki
- 50 g suszonych daktyli
- 50 g rodzynków
- ½ cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- kilka gałązek natki pietruszki lub kolendry
- garść obranych pestek słonecznika
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- sól, sproszkowane chili (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przepłucz kaszę i ugotuj na sypko. Zalej 300 ml wody i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut – aż kasza wchłonie całą wodę. Wyłącz palnik. Pozostaw pod przykryciem jeszcze na 10 minut. Przestudź.
2
Obierz marchewki i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Pokrój daktyle na małe kawałki. Namocz rodzynki w niewielkiej ilości gorącej wody. Upraż pestki słonecznika na suchej patelni. Posiekaj natkę pietruszki (lub kolendrę). Otrzyj skórkę z połówki cytryny.
3
Połącz w misce wszystkie składniki.
4
W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z sokiem wyciśniętym z połówki cytryny. Dodaj imbir i kmin rzymski. Ponownie wymieszaj i dodaj dressing do surówki.
5
Dopraw surówkę do smaku solą i chili. Wstaw na pół godziny do lodówki, by przegryzły się smaki.