Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka z kaszą jęczmienną to oryginalne danie, które może być przystawką do obiadu, ale też z powodzeniem go zastąpić. Świetnie sprawdza się jako posiłek do lunchboxa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6126
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 157
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6126
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 157
2
REKLAMA
Sałatki
Surówka z kaszą jęczmienną
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g kaszy jęczmiennej (przed ugotowaniem)
- 2 marchewki
- 50 g suszonych daktyli
- 50 g rodzynków
- ½ cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- kilka gałązek natki pietruszki lub kolendry
- garść obranych pestek słonecznika
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- sól, sproszkowane chili (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przepłucz kaszę i ugotuj na sypko. Zalej 300 ml wody i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut – aż kasza wchłonie całą wodę. Wyłącz palnik. Pozostaw pod przykryciem jeszcze na 10 minut. Przestudź.
2
Obierz marchewki i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Pokrój daktyle na małe kawałki. Namocz rodzynki w niewielkiej ilości gorącej wody. Upraż pestki słonecznika na suchej patelni. Posiekaj natkę pietruszki (lub kolendrę). Otrzyj skórkę z połówki cytryny.
3
Połącz w misce wszystkie składniki.
4
W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z sokiem wyciśniętym z połówki cytryny. Dodaj imbir i kmin rzymski. Ponownie wymieszaj i dodaj dressing do surówki.
5
Dopraw surówkę do smaku solą i chili. Wstaw na pół godziny do lodówki, by przegryzły się smaki.