Smaker
Sezon na dynię

Surówka z kaszą jęczmienną

22.08.2025 Odsłon: 5948
5.0 (8 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Surówka z kaszą jęczmienną to oryginalne danie, które może być przystawką do obiadu, ale też z powodzeniem go zastąpić. Świetnie sprawdza się jako posiłek do lunchboxa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na Walentynki

Ciasta Ciasto na Walentynki

Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...

Odsłon: 5694

60 min
15
maddalena
maddalena
Zupy

Zupa z soczewicy z kluseczkami

Zupy Zupa z soczewicy z kluseczkami

Pyszna zupa z zielonej soczewicy podana ze smakowitymi kluseczkami. Dobrze pr...

Odsłon: 238

>60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki farmerskie

Dania główne Naleśniki farmerskie

Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...

Odsłon: 1277

30 min
3
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 902

60 min
2

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 3561

15 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 189

>60 min
3
Sałatki
Surówka z kaszą jęczmienną
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g kaszy jęczmiennej (przed ugotowaniem)
  • 2 marchewki
  • 50 g suszonych daktyli
  • 50 g rodzynków
  • ½ cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • kilka gałązek natki pietruszki lub kolendry
  • garść obranych pestek słonecznika
  • ½ łyżeczki mielonego imbiru
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego
  • sól, sproszkowane chili (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Przepłucz kaszę i ugotuj na sypko. Zalej 300 ml wody i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut – aż kasza wchłonie całą wodę. Wyłącz palnik. Pozostaw pod przykryciem jeszcze na 10 minut. Przestudź.

2

Obierz marchewki i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Pokrój daktyle na małe kawałki. Namocz rodzynki w niewielkiej ilości gorącej wody. Upraż pestki słonecznika na suchej patelni. Posiekaj natkę pietruszki (lub kolendrę). Otrzyj skórkę z połówki cytryny.

3

Połącz w misce wszystkie składniki.

4

W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z sokiem wyciśniętym z połówki cytryny. Dodaj imbir i kmin rzymski. Ponownie wymieszaj i dodaj dressing do surówki.

5

Dopraw surówkę do smaku solą i chili. Wstaw na pół godziny do lodówki, by przegryzły się smaki.