Smaker
Boże Narodzenie na słono

Chleb z ziemniaków

29.01.2013 Odsłon: 12904
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
monniqua
monniqua

Pyszny chleb zachowujący długo świeżość.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9551

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1097

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4430

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 184

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 236

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20811

60 min
24
Pieczywo
Chleb z ziemniaków
Autor:
monniqua
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ziemniaki ugotowane w osolonej wodzie, 300g
  • maka pszenna typ 550, 600g
  • drożdże świeże, 40g
  • jajko, 1 szt.
  • oliwa z oliwek, 4 łyżki
  • sól, 2 łyzeczki
  • cukier, łyżeczka
  • woda lekko ciepła, 175ml
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki przecisnąć przez praskę.

2

Mąkę wsypać do miski. Zrobić w środku wgłębienie, do którego wrzucić pokruszone drożdże, dodać cukier i wodę. Składniki w środku lekko zamieszać i przysypać lekko mąką z brzegów. Przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce na 10 min do wyrosnięcia.

3

Ziemniaki przecisnąć przez praskę.

4

Dodać jajko, olej, sól i ziemniaki. Zagnieść ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsc do wyrośnięcia na 45 min.

5

Mąkę wsypać do miski. Zrobić w środku wgłębienie, do którego wrzucić pokruszone drożdże, dodać cukier i wodę. Składniki w środku lekko zamieszać i przysypać lekko mąką z brzegów. Przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce na 10 min do wyrosnięcia.

6

Ciasto zagnieść ponownie. Z ciasta uformować kulę, posypać mąka i położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuć kilka razy widelcem. Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić na 30 min do wyrośnięcia.

7

Dodać jajko, olej, sól i ziemniaki. Zagnieść ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsc do wyrośnięcia na 45 min.

8

Ciasto zagnieść ponownie. Z ciasta uformować kulę, posypać mąka i położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuć kilka razy widelcem. Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić na 30 min do wyrośnięcia.

9

Piec na środkowej szynie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 min.

10

Po upieczeniu wyłożyć chleb na kratkę z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.