Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dwa razy w tygodniu wypiekam domowe chleby. Jest to może pracochłonne zajęcie ale jak się dobrze zorganizuje czas- wszystko da się pogodzić. Za to smaku nie da się porównać z tym- kupionym w sklepie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1958
9
Dania główne
Podwójny kotlet schabowy z boczkiem i serem
Szukasz pomysłu na wyjątkowy obiad? Znudził Ci się tradycyjny schabowy? Ten p...
Odsłon: 95
1
Ciasta
Sernik makowy z brzoskwiniami z twarogiem z wiaderka na kruszonce
Witam serdecznie wszystkich odwiedzających mojego bloga kulinarnego chciałab...
Odsłon: 181
2
7
Ciasta
Drożdżówki z serem i dżemem wiśniowym
Pyszne ciastka do kawy, na drugie śniadanie do szkoły czy do pracy. Drożdżówk...
Odsłon: 189
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1958
9
Dania główne
Podwójny kotlet schabowy z boczkiem i serem
Szukasz pomysłu na wyjątkowy obiad? Znudził Ci się tradycyjny schabowy? Ten p...
Odsłon: 95
1
Ciasta
Sernik makowy z brzoskwiniami z twarogiem z wiaderka na kruszonce
Witam serdecznie wszystkich odwiedzających mojego bloga kulinarnego chciałab...
Odsłon: 181
2
7
Ciasta
Drożdżówki z serem i dżemem wiśniowym
Pyszne ciastka do kawy, na drugie śniadanie do szkoły czy do pracy. Drożdżówk...
Odsłon: 189
2
REKLAMA
Śniadania
Domowy chleb mieszany:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 1 szklanka mąki owsianej
- 300 ml wody
- 300 ml mleka
- 100 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki suszonych (mielonych) pomidorów z dodatkiem bazylii i czosnku
- 2 całe jajka
- 2-3 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Mleko zmieszać z wodą. Podgrzać. Odstawić. Dodać drożdże i łyżeczkę cukru.Dokładnie rozmieszać. Do miski przesypać obie mąki, dodać sól i wlać rozmieszane mleko z wodą i drożdże. Jeśli ciasto jest za gęste- dolać letniej wody lub letniego mleka. Wyrabiać długo aż ciasto będzie odstawać od ręki. Dodać pozostałe przyprawy. Na samym końcu wbić całe jajka i wlać olej. Ponownie wyrabiać aż składniki się połączą. Odstawić na godzinę pod przykryciem do wyrośnięcia. Zarobić ponownie. Przełożyć do dwóch tortownic wysmarowanych olejem o średnicy 28 cm. Przykryć i odstawić na 15 minut by ciasto ponownie wyrosło. Przed włożeniem do piekarnika, chleby posmarować roztrzepanym żółtkiem z dodatkiem łyżki mleka. Piec przez 10 minut w temperaturze 240 stopni (góra-dół) a następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 35 minut. Gorące chleby zaraz po wyjęciu z piekarnika, posmarować przy pomocy pędzla bardzo zimną wodą. Wtedy łatwo wyjmiemy je z form.Studzimy na kratce kuchennej.