Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonały pomysł na zdrowe i kolorowe śniadanie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Redakcja radzi:
Jakie warzywa dodać do jajecznicy?
Jajecznica to najprostsze danie na śniadanie, które można w łatwy sposób urozmaicić dzięki różnym składnikom. Klasyką jest wersja z zeszkloną cebulą, która wyraźnie podbija smak. Dobrym dodatkiem będą również pomidorki koktajlowe. Można je dorzucić na patelnię, aby puściły soki i były miękkie, lub pokrojone rozłożyć na jajkach przed podaniem.
Do jajecznicy pasuje także słodka papryka oraz wcześniej podsmażona cukinia. Ciekawym dodatkiem będą świeże liście szpinaku lub drobno podzielone brokuły. Gotowe danie warto posypać kiełkami, szczypiorkiem albo świeżym tymiankiem.
Na czym zdrowo smażyć jajecznicę?
Do smażenia najlepiej użyć masła klarowanego zamiast zwykłego - ma wyższą temperaturę dymienia i trudniej je przypalić. Sprawdzi się także dobrej jakości olej roślinny, bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe.
Warto użyć patelni teflonowej albo innej nieprzywierającej. Wtedy wystarczy zaledwie odrobina tłuszczu do przygotowania potrawy.
Jakie ciekawe składniki można dodać do jajecznicy?
Do klasyka śniadaniowego świetnie sprawdzi się wiele różnych składników. Poza warzywami można do niego dodać na przykład kiełbasę, drobno pokrojony boczek lub szynkę.
Dobrym urozmaiceniem będzie także starty ser – parmezan podkreśli smak, a gouda czy mozzarella nadadzą kremowej, lekko ciągnącej się konsystencji. Sprawdzonym dodatkiem jest również śmietanka 30% lub serek śmietankowy, dzięki którym jajecznica staje się bardziej aksamitna.
Jaki jest sekret pysznej jajecznicy?
Sekret dobrej jajecznicy to nie tylko wysokiej jakości składniki, ale też technika smażenia, w której liczy się cierpliwość. Najlepiej przygotować ją na małym ogniu cały czas powoli mieszając. Gdy jajka się trochę zetną, warto je zdjąć z ognia i dalej mieszać, a następnie ponownie położyć na palniku. Kluczowe jest, aby jej nie przesuszyć - powinna pozostać lekko wilgotna.
Do przygotowania warto użyć jajek dobrej jakości - najlepiej wiejskich lub “zerówek”.
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 513240
1360
12
Przepis dnia
30
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 513240
1360
12
Przepis dnia
30
REKLAMA
Śniadania
Jajecznica z warzywami
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 6 jajek
- pół czerwonej papryki
- mały pęczek natki pietruszki
- cebulka dymka
- pomidorki koktajlowe
- olej lub masło
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Jajka wbijamy do miseczki, kroimy paprykę i siekamy dymkę oraz natkę pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie wszystko mieszamy widelcem. Na rozgrzanym oleju lub maśle smażymy cebulkę. Następnie dodajemy mieszankę jajek z warzywami i wszystko razem smażymy. Do jajecznicy podajemy ulubione pieczywo. Życzę smacznego! :)