Smaker

Japońskie naleśniki

30.08.2023 Odsłon: 65524
5.0 (42 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Japonia to kraj, który został dotknięty przez naleśnikowe szaleństwo. W tamtych regionach ten przysmak musi być pulchny, mięciutki i puszysty. Są nieporównywalne z żadnymi innymi. Choć wymagają znacznie więcej pracy i przygotowań niż nasze klasyczne naleśniki, to warto ich spróbować.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1680

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13111

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44957

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2487

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3627

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4533

60 min
6
Śniadania
Japońskie naleśniki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 jajka rozmiar L lub XL
  • półtorej łyżki mleka 3,2%
  • pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 30 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • 3 łyżki wody do gotowania na parze
  • cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Oddziel żółtka od białek. Białka wstaw na kilka minut do zamrażalnika. Do żółtek dodaj mleko i ekstrakt waniliowy. Ubij wszystko na gęstą, jasną pianę. Dodaj przesiane: mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko rózgą do połączenia składników. Ubij białka na sztywną pianę. Na koniec dodawaj po łyżce cukru, cały czas miksując.

2

Patelnię postaw na małym ogniu i nasmaruj ją olejem. Namiar tłuszczu zbierz papierowym ręcznikiem. Do ubitych żółtek przenieś 1/3 białek i dokładnie wymieszaj. Następnie powtórz czynność z połową pozostałych jeszcze białek. Wszystko razem ubij. Mieszankę przenieś do pozostałych białek. Delikatnie wszystko wymieszaj, uważając na pęcherzyki powietrza.

3

Ciasto naleśnikowe nakładaj na rozgrzaną patelnię za pomocą łyżki lub małej chochelki. Każdy naleśnik składa się z 2-3 łyżek stołowych ciasta. Każdą z nich nakładaj dopiero wtedy, kiedy ostatnia górna warstwa ciasta będzie już odrobinę sucha. Na patelnię wlej 1 łyżkę wody i przykryj naczynie pokrywką. Smaż przez ok. 6-7 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i dołóż po łyżce ciasta od góry. Dolej kolejną łyżkę wody i smaż kolejne 6 minut. Po tym czasie naleśniki delikatnie obróć i dodaj kolejną łyżkę wody. Smaż pod przykryciem przez 4-5 minut. Japońskie naleśniki przełóż na talerz i udekoruj cukrem pudrem. Świetnie smakują z sezonowymi owocami.