Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 65036 30.08.2023

Japońskie naleśniki

5.0 (41 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Japonia to kraj, który został dotknięty przez naleśnikowe szaleństwo. W tamtych regionach ten przysmak musi być pulchny, mięciutki i puszysty. Są nieporównywalne z żadnymi innymi. Choć wymagają znacznie więcej pracy i przygotowań niż nasze klasyczne naleśniki, to warto ich spróbować.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Przekąski Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...

Odsłon: 289

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka do kawy

Desery Ciasteczka do kawy

Polecam. Domowe najlepsze.

Odsłon: 1501

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z serem i ziemniakami

Dania główne Pierogi z serem i ziemniakami

Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...

Odsłon: 321

>60 min
7
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Śledź pod buraczaną pierzynką warstwowo

Sałatki Śledź pod buraczaną pierzynką warstwowo

Sałatka smakuje wyśmienicie, przy czym pracy przy niej jest mało. Ładnie się...

Odsłon: 63

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Bakłażany z mięsem mielonym

Dania główne Bakłażany z mięsem mielonym

Zapiekane w piekarniku bakłażany z mięsem mielonym to danie, któremu trzeba p...

Odsłon: 1387

30 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Herbata rozgrzewająca

Napoje Herbata rozgrzewająca

Aromatyczna herbata to najlepszy sposób na rozgrzanie się w chłodne dni. Przy...

Odsłon: 48

60 min
2
Śniadania
Japońskie naleśniki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 jajka rozmiar L lub XL
  • półtorej łyżki mleka 3,2%
  • pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 30 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • 3 łyżki wody do gotowania na parze
  • cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Oddziel żółtka od białek. Białka wstaw na kilka minut do zamrażalnika. Do żółtek dodaj mleko i ekstrakt waniliowy. Ubij wszystko na gęstą, jasną pianę. Dodaj przesiane: mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko rózgą do połączenia składników. Ubij białka na sztywną pianę. Na koniec dodawaj po łyżce cukru, cały czas miksując.

2

Patelnię postaw na małym ogniu i nasmaruj ją olejem. Namiar tłuszczu zbierz papierowym ręcznikiem. Do ubitych żółtek przenieś 1/3 białek i dokładnie wymieszaj. Następnie powtórz czynność z połową pozostałych jeszcze białek. Wszystko razem ubij. Mieszankę przenieś do pozostałych białek. Delikatnie wszystko wymieszaj, uważając na pęcherzyki powietrza.

3

Ciasto naleśnikowe nakładaj na rozgrzaną patelnię za pomocą łyżki lub małej chochelki. Każdy naleśnik składa się z 2-3 łyżek stołowych ciasta. Każdą z nich nakładaj dopiero wtedy, kiedy ostatnia górna warstwa ciasta będzie już odrobinę sucha. Na patelnię wlej 1 łyżkę wody i przykryj naczynie pokrywką. Smaż przez ok. 6-7 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i dołóż po łyżce ciasta od góry. Dolej kolejną łyżkę wody i smaż kolejne 6 minut. Po tym czasie naleśniki delikatnie obróć i dodaj kolejną łyżkę wody. Smaż pod przykryciem przez 4-5 minut. Japońskie naleśniki przełóż na talerz i udekoruj cukrem pudrem. Świetnie smakują z sezonowymi owocami.