Smaker

Muffinki pełnoziarniste ze szpinakiem

24.04.2023 Odsłon: 2897
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem

Nie robiłam muffinek ze sto lat! Na poprzednim mieszkaniu nie miałam dobrego piekarnika więc praktycznie go nie używałam. Teraz kiedy mam wreszcie odpowiedni sprzęt mogę spokojne troszkę poszaleć. Muffinki kojarzą nam się raczej ze słodkościami serwowanymi na urodzinach ale te niczym im nie ujmują. Idealne na sobotnie śniadanie, lunch do pracy, przekąskę dla dziecka czy dodatek do obiadu. Wykonane z dodatkiem pełnoziarnistej mąki będą dobrym wyborem dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44320

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2352

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3519

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4294

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74348

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29497

30 min
63
Śniadania
Muffinki pełnoziarniste ze szpinakiem
Autor:
zyciezesmakiem
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g świeżego szpinaku;
  • 1 cebula, drobno posiekana;
  • 100 g mąki pszennej;
  • 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej;
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 250 g jogurtu naturalnego 2%;
  • 125ml oleju rzepakowego 2 łyżki do przesmażenia cebulki;
  • 2 ząbki czosnku;
  • pieprz czarny, majeranek
Sposób przygotowania:
1

Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy na nim cebulkę. Następnie dodajemy szpinak i przesmażamy go aby zwiędną. Dodajemy pierz, majeranek, czosnek, całość mieszamy i studzimy. Mąki łączmy ze sobą, dodajemy proszek do pieczenia. W drugiej misce mieszamy jogurt, jajka i olej. Całość łączymy ze sobą, dobrze mieszamy. Do masy dodajemy szpinak i całość mieszamy.

2

Foremkę do muffinek wykładamy papilotkami, a do nich nalewamy masę do 3/4 wysokości. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.