Śniadania Przepis na:
Omlet wiedeński
Przepis dnia 2020-06-26
Przepisów i artykułów: 281 Ocena: 3208
Dodano: 20.06.2020
Odsłon: 451
Cesarski omlet, zwany też wiedeńskim. Delikatny i puszysty, porwany na kawałki i podpieczony na chrupiąco na masełku. idealne śniadanie
Składniki
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 3 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki masła
- do podania: cukier puder, dżem
| 3-4 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do miski przełożyć mąkę, cukier i mleko.
Oddzielić żółtka od białek - żółtka przełożyć do mleka i mąki, białka zostawić w misce ( szklanej lub metalowej) i ubić mikserem na pianę.
Zmiksować mąkę z mlekiem i jajkami i następnie za pomocą łyżki delikatnie wmieszać pianę. -
Na dużej patelni rozgrzać łyżkę masła, przełożyć ciasto i podpiec na rumiano - następnie przewrócić na drugą stronę. Jeżeli się porwie to nie szkodzi.
Jak omlet się podpiecze z drugiej strony, to za pomocą drewnianej łyżki porwać delikatnie na kawałki, dodać resztę masła i obsmażyć kawałki ze wszystkich stron.
Podawać posypane cukrem pudrem, z dżemem.
696 odsłon
3
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ewanoba 26 czerwcaZgłoś do usunięcia
Bardzo smaczne, mi najbardziej smakuje z musem jabłkowym oraz z konfiturą z dyni własnej roboty1 Kto głosował? | Odpowiedz
SprytnaChochla 22 czerwcaZgłoś do usunięcia
Pięknie podany! Chętnie zjadłabym takie śniadanie1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 20 czerwcaZgłoś do usunięcia
Kaiserschmarrn jest wlasciwie specjalem austriackiej kuchni, ale jest bardzo popularny we wszystkich niemieckojezycznych krajach. Lubia go dzieci i dorosli, mnie najlepiej smakuje z powidlami sliwkowymi :)1 Kto głosował? | Odpowiedz