Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne placuszki twarogowe przygotujesz w kilka chwil na słodkie, rodzinne śniadanie. Sos waniliowy podkreśli smak placuszków, dodając aksamitnego akcentu. Do placuszków możesz podać także świeże, sezonowe owoce lub ulubioną konfiturę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1572
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 307
10
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1572
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 307
10
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Pulchne placuszki twarogowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na placuszki:
- 250 g twarogu z kostki
- pół łyżeczki ekstraktu waniliowego lub łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka miodu, cukru lub syropu klonowego
- 1 jajko 3 białka
- 4 łyżki mąki
- 100 ml mleka
- tłuszcz do smażenia
Składniki na sos:
- 3 żółtka
- 125 ml śmietanki kremówki
- 125 ml mleka
- 60 g cukru
- 1 laska wanilii lub pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przed przygotowaniem placuszków mocno wyciśnij ser (możesz go też przełożyć na sitko do odsączenia). Oddziel białka od żółtek, wbij do miski i ubij sztywną pianę. W drugiej misce rozmieszaj odsączony ser z żółtkiem, dodaj do piany i delikatnie wymieszaj bądź zmiksuj. Dodaj miód, mleko oraz mąkę i miksuj chwilę, by połączyć wszystkie składniki. Ciasto powinno wyjść gęste.
2
Rozgrzej patelnię, wlej tłuszcz, wykładaj łyżką porcję ciasta i smaż placuszki na rumiano z każdej strony. Podczas smażenia możesz przykryć pokrywką, by szybciej się podsmażyły i lekko podrosły.
3
Wykonaj sos. Mleko i śmietankę wlej do garnka, wrzuć laskę wanilii (możesz wrzucić rozciętą laskę, aby wzmocnić smak) i gotuj na wolnym ogniu, aby sos się zagotował. Utrzyj żółtka z cukrem na kogel-mogel i małym strumieniem wlewaj na gotujące mleko ze śmietaną. Pamiętaj, aby cały czas mieszać, by żółtka się nie ścięły. Gotuj chwilę, aż sos zgęstnieje, po czym wyjmij laskę wanilii.
4
Podawaj placuszki zaraz po usmażeniu polane sosem waniliowym. Nadmiar sosu przelej do słoiczka i przechowywać w lodówce (w tym przypadku możesz pozostawić laskę wanilii w środku, by wzmocnić waniliowy smak).