Smaker

Pulchne placuszki twarogowe

31.07.2022 Odsłon: 5000
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pyszne placuszki twarogowe przygotujesz w kilka chwil na słodkie, rodzinne śniadanie. Sos waniliowy podkreśli smak placuszków, dodając aksamitnego akcentu. Do placuszków możesz podać także świeże, sezonowe owoce lub ulubioną konfiturę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44488

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2382

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3547

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4357

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74497

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29541

30 min
63
Śniadania
Pulchne placuszki twarogowe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na placuszki:
  • 250 g twarogu z kostki
  • pół łyżeczki ekstraktu waniliowego lub łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka miodu, cukru lub syropu klonowego
  • 1 jajko 3 białka
  • 4 łyżki mąki
  • 100 ml mleka
  • tłuszcz do smażenia
Składniki na sos:
  • 3 żółtka
  • 125 ml śmietanki kremówki
  • 125 ml mleka
  • 60 g cukru
  • 1 laska wanilii lub pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Przed przygotowaniem placuszków mocno wyciśnij ser (możesz go też przełożyć na sitko do odsączenia). Oddziel białka od żółtek, wbij do miski i ubij sztywną pianę. W drugiej misce rozmieszaj odsączony ser z żółtkiem, dodaj do piany i delikatnie wymieszaj bądź zmiksuj. Dodaj miód, mleko oraz mąkę i miksuj chwilę, by połączyć wszystkie składniki. Ciasto powinno wyjść gęste.

2

Rozgrzej patelnię, wlej tłuszcz, wykładaj łyżką porcję ciasta i smaż placuszki na rumiano z każdej strony. Podczas smażenia możesz przykryć pokrywką, by szybciej się podsmażyły i lekko podrosły.

3

Wykonaj sos. Mleko i śmietankę wlej do garnka, wrzuć laskę wanilii (możesz wrzucić rozciętą laskę, aby wzmocnić smak) i gotuj na wolnym ogniu, aby sos się zagotował. Utrzyj żółtka z cukrem na kogel-mogel i małym strumieniem wlewaj na gotujące mleko ze śmietaną. Pamiętaj, aby cały czas mieszać, by żółtka się nie ścięły. Gotuj chwilę, aż sos zgęstnieje, po czym wyjmij laskę wanilii.

4

Podawaj placuszki zaraz po usmażeniu polane sosem waniliowym. Nadmiar sosu przelej do słoiczka i przechowywać w lodówce (w tym przypadku możesz pozostawić laskę wanilii w środku, by wzmocnić waniliowy smak).