Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy je uwielbiamy,są pulchne i bardzo smakują z domowym dżemem malinowym,do tego kubek gorącego mleka z miodem, po prostu żyć nie umierać. Racuchy Babci Jadzi są najlepsze. Zapraszam do obejrzenia filmu na moim kanale na YouTube -Mangiare u Ewki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Gofry belgijskie – na drożdżach
Przepyszne gofry ma drożdżach, gofry belgijskie są również znane pod nazwą br...
Odsłon: 67
3
Dania główne
Pierogi z wątróbką drobiową i kaszą pęczak
Nietypowy farsz na pierogi, został jednym z moich ulubionych.
Odsłon: 31
5
Ciasta
Sernik łaciaty ( cielaczek )
Przepyszny sernik na ciemnym spodzie. Prosty w przygotowaniu i nie wymaga duż...
Odsłon: 47
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Gofry belgijskie – na drożdżach
Przepyszne gofry ma drożdżach, gofry belgijskie są również znane pod nazwą br...
Odsłon: 67
3
Dania główne
Pierogi z wątróbką drobiową i kaszą pęczak
Nietypowy farsz na pierogi, został jednym z moich ulubionych.
Odsłon: 31
5
Ciasta
Sernik łaciaty ( cielaczek )
Przepyszny sernik na ciemnym spodzie. Prosty w przygotowaniu i nie wymaga duż...
Odsłon: 47
2
REKLAMA
Śniadania
Racuchy drożdżowe Babci Jadzi-pyszne śniadanie!
mangiare
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąki 250 g
- mleka 240 ml
- drożdży świeżych 15 g
- cukru 50 g
- jajka 2
- masło 30 g
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Drożdze rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru ,rozprowadzić z ciełym mlekiem i dodać 2 łyżki maki. To wszystko przykryc ścierka i pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut.
2
Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubic sztywna piane na koniec dodać resztę cukru i dalej ubijając dodawać kolejno po jednym żółtku.
3
Do podrośniętego rozczynu dodać resztę mąki,stopine masło (letnie) i ubite jajka.Wyrabiać drewnianą łyżką ,aż ukażą się pęcherzyki. Ciasto powinno mieć gęstość śmietany.
4
Ciasto po wyrośnięciu -fotka
5
I teraz smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor z obu stron. Babcia Jadzia ma odpowiednie patelnie do smażenia racuchów ,racuchy smaży się na kuchni węglowej -fotka
6
Na kuchni są takie krążki,wyciąga je się i wkłada patelnie.Patelnia ma bezpośredni kontakt z ogniem. Wlewamy troszkę oleju ,następnie wlewamy nasze ciasto i smażymy na rumiano z obu stron.Fotka
7
Tak to wyglada to u Babci Jadzi. Ty smaż racuchy na normalenej patelni, wlewając trochę ciasta chochelką. Smąż na zloty kolor z obu stron. Posyp cukrem pudrem. Serwuj z ulubionym dżemem lub konfiturą. Zapraszam do obejrzenia filmu na mój kanał na YouTube -Mangiare u Ewki Smacznego!