Smaker
Sezon na bób

Domowej roboty konserwa bez konserwantów mielonka w słoikach

28.11.2021 Odsłon: 4093
5.0 (3 oceny)
Domowej roboty konserwa bez konserwantów mielonka w słoikach
>60 min
>6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Mielonka w słoikach domowa pyszna bez konserwantów zapraszam po przepis

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 101

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10484

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2313

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 71

15 min
2
Wędliny
Domowej roboty konserwa bez konserwantów mielonka w słoikach
Domowej roboty konserwa bez konserwantów mielonka w słoikach
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • surowa szynka lub karkówka wieprzowa 3 kg
  • boczek wieprzowy bez skóry 2 kg
  • czosnek granulowany 1 łyżeczkalu7bb świeży główka
  • sól peklowa lub zwykła 1łyżeczka
  • majeranek 1 łyżeczka
  • żelatyna 2 łyżki
  • przyprawa do mięsa 1 łyżka
  • pieprz prawdziwy 1 łyżeczka
  • kminek 1 łyżeczka
  • Tymianek 1 łyżeczka
  • gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
  • 0,5 szkl wody
Sposób przygotowania:
1

Mięso Kroje na mniejsze kawałki i miele w maszynce do mięsa na dużych oczkach obieramy dodaje przyprawy wymienione wyżej i wodę ,gdy mamy świeży czosnek przeciskamy przez praskę mięso z przyprawami dokładnie mieszamy .

2

Gotowe mięso nakładam ususzając do słoików nie do palna i zakręcam wstawiam do pasteryzacji na mokro w garnku daje na dno ścierkę zalewam słoiki zimna woda prawie do zakrętek słoików bo w czasie gotowania woda wyparuje i gotuje na średnim ogniu 1,5 godziny i po wyłączeniu zostawiam w garnku do całkowitego wystudzenia słoików ,

3

Kolejnego dnia uzupełniam wodę która wyparowała podczas gotowania 1 dnia i gotuje słoiki 1,5 godziny i znowu zostawiam w garnku by całkiem ostygły

4

Trzeciego dnia również dolewam wody do garnka i gotuje słoiki 1 godzinę i zostawiam do całkowitego ostygnięcia następnie wstawiam do lodówki na cała noc by konserwy stężały ,po tym czasie otwieram słoik i próbuje ,mięso może stać cały rok w chłodnym miejscu smacznego