Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mam słabość do tej wędliny, próbowałam już tej wersji jako trybowany faszerowany kurczak z szynkowara, czy pieczony w całości z nadzieniem. Ta wersja jest o wiele mniej pracochłonna.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
maszynka do mielenia, wykałaczki
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5490
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 986
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11945
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5112
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1417
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5490
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 986
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11945
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5112
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1417
5
REKLAMA
Wędliny
Faszerowany kurczak- pieczeń kanapkowa
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- to na około 1 kg dopasowana porcja do naczynia
- kurczak
- wątróbka 6 szt- 25 dag
- rodzynki garść
- jajo
- kasza manna 10 dag lub bułka tarta
- sól, pieprz, majeranek
- natka pietruszki
- tłuszcz do smarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Trzeba rozebrać kurczaka tak aby zdjąć jak największe płaty skóry z piersi i z udek. Będą do owinięcia farszu. Potem odcina się piersi i krótkie udka. Reszta może posłużyć na bazę zupy lub do rosołu.
2
Pierś kroi się w grube paski grubości 2 cm, udka mieli się na małym oczku, wątróbkę się sieka w kostkę mniej więcej 1 cm. Jeszcze garść rodzynek, jajo, kasza manna i przyprawy. Farszu wyszło koło 1 kg więc łyżka soli. Całość lekko się wyrabia.
3
Dno naczynia wykłada się płatem skóry, nakłada się farsz i przykrywa pozostałym płatem skóry. Dodatkowo jeszcze spięłam skórę od góry szpadkami, żeby się nie skurczyła.
4
Piekłam w kąpieli wodnej- czyli w drugiej blaszce wyplenioną wodą. Nie lubię komplikacji ale to miało swoją zaletę, trochę tłuszczu wyciekło do wody a nie na blachę. 1h 10-15 ` do zrumienienia w 180 stopniach. Trzeba zostawić do wystygnięcia.
5
Smacznego :)