Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka po zbójecku marynowana w dużej ilości różnorodnych przypraw, z miodowo-czosnkową glazurą to idealne danie na niedzielny obiad dla całej, nawet dużej rodziny. Potrawa jest aromatyczna i rozpływająca się w ustach. Stosunkowo krótki czas obróbki cieplnej oraz wcześniejsze podsmażenie sprawiają, że mięso nie jest przesuszone.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Karkówka po Bieszczadzku
Aromatyczna karkówka..pachnąca grzybami, jałowcem i czosnkiem...czyli tym co...
Odsłon: 28286
23
Przetwory
Karkówka w słoiku
Mega prosty a zarazem przepyszny przepis na mięsiwko ze słoika!!!
Odsłon: 5733
8
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Desery
Jajeczka – ciasteczka kakaowe
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 322
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Desery
Jajeczka – ciasteczka kakaowe
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 322
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Karkówka po zbójecku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg karkówki wieprzowej w kawałku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Marynata:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
Glazura:
- 4 ząbki czosnku
- 50 ml miodu płynnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę umyj i dobrze osusz papierowym ręcznikiem. W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki marynaty: przyprawę i łyżkę oliwy. Całość będzie bardzo gęsta. Uzyskaną mieszanką natrzyj mięso ze wszystkich stron. Odstaw ją na około 1 godzinę. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Obsmaż karkówkę ze wszystkich stron przez 3-5 minut, do ładnego zrumienienia.
2
Naczynie żaroodporne wyłóż folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Przełóż do niego mięso. W miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na glazurę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Powstałą mieszanką posmaruj karkówkę z wierzchu.
3
Mięso wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz ją przez 25 minut. Następnie przykryj danie folią aluminiową i piecz przez kolejne 30 minut. Naczynie wyjmij z piekarnika i odkryj. Odstaw mięso na 10 minut, celem odpoczynku. Karkówkę po zbójecku pokrój w grube plastry i podawaj z dodatkiem pieczonych warzyw.
Przepisy Wędliny
Wędliny
Pasztet świąteczny
Wędliny
Biała kaszanka na kaszy gryczanej.
Wędliny
Bułgarska kiełbasa Łukanka
Wędliny
Schab pieczony w przyprawach
Pasztet świąteczny
Prosty do zrobienia i niezwykle smaczny pasztet wielkanocny , wyśmienity na ś...
Odsłon: 5928
Biała kaszanka na kaszy gryczanej.
Bardzo smaczna biała kaszanka, idealna na wiosennego grilla, zrobiona z kaszy...
Odsłon: 1708