Smaker
Dania jednogarnkowe

Kiełbasa grillowa serowa

30.04.2019 Odsłon: 2192
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
drNowak
drNowak

Bardzo smaczna wersja kiełbasy grillowej, zwłaszcza dla miłośników sera. Z grillowanej kiełbasy po przecięciu wycieka bowiem serek. Wzbogaciłam ją curry (można kurkumą) gdyż w zamrażalce łatwo ją odnaleźć na tle innych kiełbas. Warto podzielić kiełbasy podczas nadziewania, gdyż z grillowanej sztuki nie wypłynie ser w trakcie obróbki. Ponadto warto je podzielić jeśli chcecie je zamrozić i w miarę potrzeby wyjmować określoną ilość sztuk.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1913

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1964

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6331

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 354

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 794

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 359

15 min
9
Wędliny
Kiełbasa grillowa serowa
Autor:
drNowak
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Łopatka ok. 1 kg
  • Słonina ok. 200g
  • Ser gouda (Edam, mozarella i.t.p.)
  • Woda ok. 200-300 ml
  • Przyprawy: Sól niejodowana ok. 22g, Pieprz czarny (1-2 łyżeczki), Czosnek ok. 2 ząbki, curry (1 łyżeczka).
  • Jelita wieprzowe ok. 1 -1,5 szt. (2m/kg farszu).
Sposób przygotowania:
1

1. Jelita namoczyć w letniej wodzie 2. Łopatkę zmielić na średnich oczkach (4,5mm) 3. Słoninę zmielić na małych oczkach na pastę(3mm) lub na średnich 4,5mm 4. Dodać przyprawy i wodę . Ser pokroić w kostkę 1x1cm i dodać do farszu.

2

5. Mieszać ok. 10 min. robotem planetarnym.

3

6. Nadziewać jelita ale NIE nakłuwać. Warto kiełbaski podzielić po 1 sztuce – po nadzianiu kawałka jelita od razu (dowolna długość kiełbaski) odciąć jelito i zawiązać je. 7. Osadzać przez noc w lodówce (ok. 12h) 8. Grillować od razu lub zamrozić (jest to kiełbasa nietrwała). Jeśli chcecie zamrozić i w miarę potrzeby wyjmować określoną ilość sztuk, dzielić kiełbasy podczas nadziewania. Uwaga: przygotowujemy ją w jelitach wieprzowych, gdyż ser mógłby rozerwać baranie.

4

...no to grillowanie...

5

...i pyszny finał...