Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisija dzielę się z Wami kiełbaskami jakie przygotowałam sobie na świąteczny stół. Są to kiełbaski białe parzone. Kiełbaski wyszły pyszne. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
maszynka do kiełbasy, jelita, miska, nóż, maszynka do mielenia, praska do czosnku,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 2897
4
1
Sałatki
Surówka z sałaty i warzyw do obiadu lub grilla
Szukasz idealnej surówki, która jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie z...
Odsłon: 234
0
Dania główne
Kotlety drobiowe z warzywami
Te pyszne i aromatyczne kotleciki łączą delikatne mięso kurczaka z bogactwem...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
Odsłon: 1167
5
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 2897
4
1
Sałatki
Surówka z sałaty i warzyw do obiadu lub grilla
Szukasz idealnej surówki, która jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie z...
Odsłon: 234
0
Dania główne
Kotlety drobiowe z warzywami
Te pyszne i aromatyczne kotleciki łączą delikatne mięso kurczaka z bogactwem...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
Odsłon: 1167
5
REKLAMA
Wędliny
Kiełbaski swojskie parzone
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- łopatka wieprzowa 3 kg,
- karkówka 2,5 kg,
- boczek świeży 1 kg,
- sól morska 100 - 120 g ( najlepiej do smaku ),
- pieprz 30 g, ( najlepiej do smaku ),
- ziele angielskie 3 ziarenka ( roztarte w możdżieżu ),
- ziarenka jałowca 2 -3 (roztarte w możdżieżu ),
- majeranek 30 g, ( roztarty w dłoniach ),
- czosnek duża główka,
- woda około 2 szklanek do masy,
- Dodatkowo;
- woda do parzenia 4 litry,
- liście laurowe 2,
- ziele angielskie 3 ziarenka,
- sól 1/3 dużej łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Jelita namoczyć od 30 - 60 minut w letniej wodzie, po czym pod bieżącą wodą wypłukać. Mięso zmielić w maszynce, tłuściejsze na drobniejszym sitku, a chudsze na grubszym sitku. dodać przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek. Masę wyrabiać tak długo aż stanie się kleista dolewając wodę tak około 1,5 - 2 szklanek. Po dokładnym wyrobieniu masę nakładać w jelita , które nadkładamy na specjalną szprycę w maszynce. W garnku zagotować około 4 litrów wody , dodać liście laurowe , ziele angielskie i sól włożyć kiełbaski i na bardzo małym płomieniu ognia parzyć kiełbaski około 25 - 30 minut. ( temperatura parzenia 80 stopni ).
2
Przygotowanie kiełbasy .
3
Kiełbaski gotowe do spożycia .