Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łopatka w słoiku to propozycja dla osób, które uwielbiają domowe przetwory. Mięso można wykorzystywać jako alternatywa wędlin na kanapki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka z selera z szynką
Szybka, prosta i smaczna zapiekanka, której głównym składnikiem jest seler na...
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Tymianek
- Zapiekanki
- Szynki
Odsłon: 95
3
13
Sałatki
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...
- Impreza
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 246
3
4
9
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto matcha-limonka
Delikatny, herbaciany biszkopt z lekkim śmietankowym kremem i słodko-kwaśnym...
Odsłon: 9866
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka z selera z szynką
Szybka, prosta i smaczna zapiekanka, której głównym składnikiem jest seler na...
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Tymianek
- Zapiekanki
- Szynki
Odsłon: 95
3
13
Sałatki
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...
- Impreza
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 246
3
4
9
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto matcha-limonka
Delikatny, herbaciany biszkopt z lekkim śmietankowym kremem i słodko-kwaśnym...
Odsłon: 9866
16
REKLAMA
Wędliny
Łopatka w słoiku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg łopatki wieprzowej
- 2 spore łyżki soli peklowej
- 1 łyżka majeranku
- kilka ziarenek pieprzu
- 2 łyżeczki żelatyny
Do każdego słoika:
- Po 1 liściu laurowym
- po 1 zielu angielskim
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę umyj, osusz, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę. Przełóż do dużej miski. Zasyp solą, pieprzem w ziarenkach, żelatyną i majerankiem. Zamieszaj. Przykryj miskę i przełóż mięso do lodówki na 24 godziny.
2
Mięso po wyciągnięciu z lodówki ponownie wymieszaj rękoma. Przygotuj słoiki, wyparzone, czyste i suche. Przełóż do każdego z nich mięso, napełniając słoik do ¾ wysokości. Na wierzchu ułóż liść laurowy i wrzuć ziele angielskie. Zakręć mocno słoiki.
3
W garnku z szerokim dnem ustaw szklane naczynia, jedno obok drugiego. Zagotuj wodę tak, aby sięgała do ¾ słoików. Gotuj na wolnym ogniu 1,5 godziny. Zostaw do wystudzenia i przełóż słoiki do lodówki. Po kilkunastu godzinach (może być po całej nocy) ponownie gotuj w ten sam sposób przez godzinę. Powtórz czynność kolejnego dnia. Łącznie trzeba gotować ją przez 3 dni z rzędu.