Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łopatka w słoiku to propozycja dla osób, które uwielbiają domowe przetwory. Mięso można wykorzystywać jako alternatywa wędlin na kanapki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 40
1
1
Przepis dnia
10
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2294
5
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 40
1
1
Przepis dnia
10
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2294
5
REKLAMA
Wędliny
Łopatka w słoiku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg łopatki wieprzowej
- 2 spore łyżki soli peklowej
- 1 łyżka majeranku
- kilka ziarenek pieprzu
- 2 łyżeczki żelatyny
Do każdego słoika:
- Po 1 liściu laurowym
- po 1 zielu angielskim
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę umyj, osusz, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę. Przełóż do dużej miski. Zasyp solą, pieprzem w ziarenkach, żelatyną i majerankiem. Zamieszaj. Przykryj miskę i przełóż mięso do lodówki na 24 godziny.
2
Mięso po wyciągnięciu z lodówki ponownie wymieszaj rękoma. Przygotuj słoiki, wyparzone, czyste i suche. Przełóż do każdego z nich mięso, napełniając słoik do ¾ wysokości. Na wierzchu ułóż liść laurowy i wrzuć ziele angielskie. Zakręć mocno słoiki.
3
W garnku z szerokim dnem ustaw szklane naczynia, jedno obok drugiego. Zagotuj wodę tak, aby sięgała do ¾ słoików. Gotuj na wolnym ogniu 1,5 godziny. Zostaw do wystudzenia i przełóż słoiki do lodówki. Po kilkunastu godzinach (może być po całej nocy) ponownie gotuj w ten sam sposób przez godzinę. Powtórz czynność kolejnego dnia. Łącznie trzeba gotować ją przez 3 dni z rzędu.