Smaker
Sezon na dynię

Pasztet domowy na święta

08.03.2024 Odsłon: 15932
5.0 (50 oceny)

Przepis dnia: 12-03-2024

15 min
30 min
>6 os.
iwona2305
iwona2305

Smaczny pasztet drobiowo wieprzowy na święta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2293

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4378

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 5558

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 1733

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1304

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 282

60 min
1
Wędliny
Pasztet domowy na święta
Autor:
iwona2305
do 15 min
> 6 osób

Składniki

Składniki
  • 600 g mięsa wieprzowego np. łopatki
  • 600 g mięsa drobiowego np.udek
  • 300 g podgardla lub słoniny
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 średni seler
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • Po kilka ziarenek pieprzu i ziela
  • Sól i pieprz do smaku
  • Majeranek, imbir, gałka muszkatołowa do smaku
  • Przyprawa do pasztetu do smaku
  • Olej
  • Bułka tarta
  • 1 bułka kajzerka
  • 3 jajka
Sposób przygotowania:
1

Mięso opłukaj, włóż do garnka i zalej. Zbierz szumowiny, dodaj obraną marchewkę, pietruszkę i selera, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, dodaj pół łyżki soli i gotuj do miękkości mięsa.

2

Po ugotowaniu mięso i warzywa wyjmij na sito i zostaw do ostygnięcia. Cebulę podsmaż na oleju. Kajzerkę namocz w wywarze.

3

Mięso, warzywa, podsmażoną cebulę i kajzerkę zmiel w maszynce, dodaj żółtka oraz pianę ubitą z białek, dopraw do smaku solą, pieprzem i przyprawami według uznania. Gdyby masa była sucha dodaj trochę wywaru, a gdyby była mokra trochę bułki tartej.

4

Gotowym farszem napełnij blaszkę o dowolnej wielkości może być większa lub dwie mniejsze. Na wierzchu zrób zagłębienia za pomocą łyżki zamoczonej w wodzie lub wywarze. Pasztet piec około godziny w temperaturze 180 st.