Smaker
Sezon na bób

Pasztet domowy na święta

08.03.2024 Odsłon: 15990
5.0 (50 oceny)

Przepis dnia: 12-03-2024

Pasztet domowy na święta
15 min
30 min
>6 os.
iwona2305
iwona2305

Smaczny pasztet drobiowo wieprzowy na święta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Groszek konserwowy w bułce tartej
maddalena
maddalena
Dodatki

Groszek konserwowy w bułce tartej

Dodatki Groszek konserwowy w bułce tartej

Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...

Odsłon: 294

15 min
3
Pasta do kanapek z jajek i awokado
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Pasta do kanapek z jajek i awokado

Śniadania Pasta do kanapek z jajek i awokado

Pasta jajeczna z awokado to pyszna i sycąca propozycja na śniadanie, kolację...

Odsłon: 43

15 min
1
Karkówka w musztardzie i miodzie
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka w musztardzie i miodzie

Wędliny Karkówka w musztardzie i miodzie

Polecam.

Odsłon: 1514

>60 min
5
Sernik cytrynowy z pianką budyniową
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy z pianką budyniową

Desery Sernik cytrynowy z pianką budyniową

Polecam. Pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 615

30 min
7
Mizeria z cebulą i natką
wałek
wałek
Sałatki

Mizeria z cebulą i natką

Sałatki Mizeria z cebulą i natką

Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria. To jedna z...

Odsłon: 142

15 min
3
Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem

Dania główne Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem

Polecam.

Odsłon: 369

30 min
2
Wędliny
Pasztet domowy na święta
Pasztet domowy na święta
Autor:
iwona2305
do 15 min
> 6 osób

Składniki

Składniki
  • 600 g mięsa wieprzowego np. łopatki
  • 600 g mięsa drobiowego np.udek
  • 300 g podgardla lub słoniny
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 średni seler
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • Po kilka ziarenek pieprzu i ziela
  • Sól i pieprz do smaku
  • Majeranek, imbir, gałka muszkatołowa do smaku
  • Przyprawa do pasztetu do smaku
  • Olej
  • Bułka tarta
  • 1 bułka kajzerka
  • 3 jajka
Sposób przygotowania:
1

Mięso opłukaj, włóż do garnka i zalej. Zbierz szumowiny, dodaj obraną marchewkę, pietruszkę i selera, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, dodaj pół łyżki soli i gotuj do miękkości mięsa.

2

Po ugotowaniu mięso i warzywa wyjmij na sito i zostaw do ostygnięcia. Cebulę podsmaż na oleju. Kajzerkę namocz w wywarze.

3

Mięso, warzywa, podsmażoną cebulę i kajzerkę zmiel w maszynce, dodaj żółtka oraz pianę ubitą z białek, dopraw do smaku solą, pieprzem i przyprawami według uznania. Gdyby masa była sucha dodaj trochę wywaru, a gdyby była mokra trochę bułki tartej.

4

Gotowym farszem napełnij blaszkę o dowolnej wielkości może być większa lub dwie mniejsze. Na wierzchu zrób zagłębienia za pomocą łyżki zamoczonej w wodzie lub wywarze. Pasztet piec około godziny w temperaturze 180 st.