Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 11227 28.04.2020

Pieczony schab w musztardzie

5.0 (27 oceny)
30 min
5-6 os.
fafiatko
fafiatko

Tajemnicą soczystego i rozpływającego się w ustach schabu jest dłuższe pieczenie w rękawie i dopiekanie do zrumienienia.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser makowo-brzoskwiniowy

Desery deser makowo-brzoskwiniowy

Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...

Odsłon: 247

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Przekąski Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...

Odsłon: 194

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 1736

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Chlebek jogurtowy

Pieczywo Chlebek jogurtowy

Dzisiaj u mnie chlebek jogurtowy. Przepis prosty a chlebek pyszny. Przepis za...

Odsłon: 16

30 min
1

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1003

30 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 84

30 min
3
Wędliny
Pieczony schab w musztardzie
Autor:
fafiatko
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Schab u mnie 1,5 kg
  • Musztarda 3 łychy
  • Olej roślinny 0,5 szkl
  • sól 1,5 łyzki
  • Pieprz 1 łyżka
  • papryka słodka w proszku 1 łyżka
  • Chili 1 łyżka
  • ulubione przyprawy u mnie po 1 łyżce zioła prowansalskie i kolendra
  • Czosnek granulowany- nie spali się podczas pieczenia
  • Cebula 2 szt
Sposób przygotowania:
1

Do garnka dałam musztardę, olej, przyprawy i całość wymieszałam.

2

W schabie zrobiłam dziurę i marynatę wetknęłam palcem. Mięso wysmarowałam po wierzchu i zostawiłam przykryty na noc w lodówce.

3

Do naczynia żaroodpornego dałam rękaw piekarniczy. Na dnie ułożyłam plastry cebuli- przy długim pieczeniu dają gwarancję, że nic się nie przypali. Na wierzchu także ułożyłam plastry cebuli- dodadzą aromatu i smaku.

4

Tajemnicą soczystego i rozpływającego się schabu jest dłuższe pieczenie w rękawie i dopiekanie do zrumienienia. Piekłam pół godziny w 180 stopniach , 1 h zmniejszyłam do 160, a potem rozcięłam rękaw i rumieniłam pół godziny w 180 stopniach. W sumie 2h. Oczywiście trzeba pilnować stopień zrumienienia- ale pamiętajmy, że musztarda trzyma wilgoć w mięsie.

5

Mięso jest różowe, wilgotne i delikatne.

6

Smacznego :)