Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis jak zrobić wspaniały schab pieczony w rękawie z suszonymi pomidorami .
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37388
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 51
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 128
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 114
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37388
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 51
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 128
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 114
Składniki
Przygotowanie farszu do schabu : Suszone pomidory kroję w drobną kostkę. Czosnek również kroję w drobną kostkę. W miseczce dokładnie mieszam pomidory z czosnkiem i tymiankiem.. Przygotowanie sosu do posmarowania schabu : Osączone suszone pomidor kroję w drobną kostkę (30 gramów). Do miseczki daję pokrojone pomidory, olej, przyprawy i wszystko razem dokładnie mieszam.
Przygotowanie schabu: Schab od góry nacinam wzdłuż w dwóch miejscach, naciąć należy tak żeby nie przeciąć schabu na wylot. W nacięcia nakładam przygotowany farsz i delikatnie ugniatam. Tak przygotowany schab związuję sznurkiem i wkładam do rękawa związanego z jednej strony. Wlewam do rękawa przygotowany sos, zawiązuję drugi koniec rękawa i obracam kilka razy tak żeby schab cały się pokrył sosem w rękawie. Na blachę do pieczenia kładę schab w rękawie Robię kilka dziurek wykałaczką (igłą ) od góry w rękawie ( Dzięki czemu podczas pieczenia powietrze będzie mogło się ulatniać z rękawa i rękaw nie pęknie ). Blachę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na środkową półkę i piekę około 100 minut. Na około 30 minut przez zakończeniem pieczenia, wysuwam blachę i rozcinam wzdłuż górę rękawa – tak żeby sos nie wypłyną a schab żeby ładnie obsechł od góry. Sos zlewam wcześniej do miseczki i odstawiam, podlewam 100 ml wody (Przy rozciętym rękawie pewnie by wyparował). Upieczony schab z suszonymi pomidorami wyjmuję z rękawa i przed pokrojeniem odstawiam do wystudzenia . Życzę smacznego.