Name: Schab w pomidorach
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: 4 plastry schabu; duża cebula; 100g pieczarek; ząbek czosnku; mąka do obtoczenia; na sos:; 2 łyżeczki przecieru pomidorowego; szklanka bulionu warzywnego; łyżka soku z cytryny; łyżeczka miodu; przyprawy: sól, pieprz, pół łyżeczki bazylii

Plastry mięsa osuszamy, nacieramy solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem. Odstawiamy na godzinę do lodówki, a następnie obtaczamy w mące i smażymy na mocno rozgrzanym oleju z obu stron. Przekładamy do rondelka. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę podzieloną w piórka, lekko solimy i układamy na mięsie. Następnie podsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem i wykładamy na cebulę. Sos: bulion mieszamy z przecierem, sokiem cytrynowym, miodem i bazylią i zalewamy wszystkie składniki. Dusimy około 30 minut (sprawdzamy czy mięso jest miękkie) pod przykryciem na wolnym ogniu, następnie zdejmujemy pokrywkę i dusimy jeszcze około 10 minut, by sos odparował i lekko zgęstniał.

Schab w pomidorach

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

młoda biała kapusta z koperkiem

zapiekanka makaronowo-truskawkowa

Sałatka smakowita.

Kompot z rabarbaru i goździków

Krupnik na karkówce

Kopytka do gulaszu.

Ostatnio komentowane przepisy

młoda biała kapusta z koperkiem

zapiekanka makaronowo-truskawkowa

Sałatka smakowita.

Kompot z rabarbaru i goździków

Krupnik na karkówce

Kopytka do gulaszu.

Schab w pomidorach

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy