Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne mięso,w pysznych warzywach i aromatycznym winnym sosie.Serdecznie polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
REKLAMA
Wędliny
Schab w warzywnym sosie.
Docherro
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab 1.20kg
- szparagi 15dkg
- papryka czerwona i żółta po 1/2
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 fenkuła
- papryczka chili
- tłuszcz do smażenia
- mąka szklanka
- śmietana 18 % 3 łyżki
- wino półwytrawne 1 szkl.
- Pieprz biały,sól,maggi
- Ziele angielskie 5 szt
- liście laurowe 3 szt.
Sposób przygotowania:
1
Pokrojone mięso w pół cm.plastry obtoczyć w mące i obsmażyć z dwóch stron. Mięso przełożyć do rondla,podlać wodą tak by przykryła mięso.Dodać ziele angielskie,liście laurowe i gotować na wolnym ogniu około 1/2 godz.
2
Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa zeszklić cebule i czosnek pokrojone w piórka. Dodać papryki,fenkuł, chili,pokrojone w paski. Podlać winem i dusić do miękkości warzyw.Pod koniec dodać szparagi pokrojone w słupki. Warzywa dodać do mięsa i dusić przez 15min.( do miękkości) Łyżkę mąki roztrzepać w odrobinie zimnej wody,wlać by zagęścić sos. Śmietanę zahartować gorącym sosem wlać do mięsa. Doprawić do smaku przyprawami i zagotować.
3
Smacznego życzę!