Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz sposobu na idealną szynkę ale wędzenie ci nie wychodzi .? Sprawdź ten przepis. Wędlina wychodzi soczysta i bardzo smaczna .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mięciutkie pierogi leniwe z tylko dwóch składników. Takie robiła babcia!
Od zawsze uwielbiam proste, domowe przepisy, które przypominają smaki dzieciń...
Odsłon: 1626
2
2
Zupy
Krem z pomidorów i papryki
Krem pomidorowo-paprykowy nie wymaga wielu składników i jest łatwy do wykonan...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 57
1
Dania główne
Leczo z cukinią
Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...
Odsłon: 73
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mięciutkie pierogi leniwe z tylko dwóch składników. Takie robiła babcia!
Od zawsze uwielbiam proste, domowe przepisy, które przypominają smaki dzieciń...
Odsłon: 1626
2
2
Zupy
Krem z pomidorów i papryki
Krem pomidorowo-paprykowy nie wymaga wielu składników i jest łatwy do wykonan...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 57
1
Dania główne
Leczo z cukinią
Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...
Odsłon: 73
1
REKLAMA
Wędliny
Soczysta szynka bez wędzenia
mojedomowe
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Szynka kulka
- Peklosól
- Łupiny od cebuli
- Majeranek
- Dym płynny Jelux
- Woda
Sposób przygotowania:
1
Przygotować zimną wodę i 2 łyżki dymu płynnego oraz Sól. Szynkę naszpikowac wodą ,solą i dymem płynnym. 80 g peklosoli na litr wody. Szynka musi być przykryta solanką i odstawiona w chłodne miejsce na 48 godz również moze być na 12 godzin co jakiś czas obracać. Po tym czasie gotujemy łupiny z cebuli razem z łyżką majeranku i 2 łyżkami płynu dymnego. Czas gotowanie ok 15 min. Studzimy do 80 stopni następnie wkładamy szynkę aż osiągnie 70 stopni w najgrubszym miejscu. Nie gotujemy. Odstawiamy w chłodne miejsce. Gotowe