Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przed świętami warto wypróbować przepis na domową wędlinę. Jej przygotowanie jest niezwykle proste, a smak nieporównywalnie lepszy od tych, które można dostać w sklepie. Jednak, aby domowa szynka wyszła naprawdę pyszna, wybierz mięso dobrej jakości. Zwróć uwagę na jego kolor, powinno być lekko różowe, ponadto sprężyste i wilgotne. Przygotowując szynkę, za każdym razem doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Po czym pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Czynność powtarzaj trzykrotnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8153
25
Przepis dnia
21
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8153
25
Przepis dnia
21
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Szynka wolno gotowana
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg szynki wieprzowej
- 1 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 łyżki oleju
Zalewa
- 2 litry wody
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- 3 łyżki soli
- 2 liście laurowe
- 2 ząbki czosnku
- 3 ziarenka ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
W małej misce wymieszaj ze sobą sól, pieprz, majeranek, czosnek, paprykę i 2 łyżki oleju.
2
Tak przygotowaną pastą natrzyj mięso. Następnie przełóż do pojemnika z pokrywką i włóż do lodówki na 24 godziny.
3
Do większego garnka wlej 2 litry wody. Dodaj majonez, musztardę i resztę składników na marynatę.
4
Wyciągnij mięso z lodówki i przełóż do marynaty. Całość podgrzewaj do momentu zagotowania się wody, po czym zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 10 minut. Następnie odstaw do całkowitego wystygnięcia. Czynność tę powtórz jeszcze dwukrotnie: doprowadź marynatę z szynką do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
5
Gotową szynkę osusz za pomocą ręcznika papierowego. Podawaj pokrojoną w plastry.