Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten błyskawiczny barszcz biały na wołowym wywarze z dodatkiem białej kiełbasy, to znakomity pomysł na wielkanocne śniadanie. Ewa Wachowicz do przygotowania zupy nie użyła zakwasu, zamiast niego dodała otręby i mąkę. Przepis pochodzi z 506. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
15
0
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8138
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 405
2
30
Ostatnio komentowane przepisy
15
0
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8138
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 405
2
30
REKLAMA
Zupy
Barszcz biały na otrębach Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 l wywaru wołowego z mięsem
- 6 białych kiełbas (najlepiej surowych)
- biała część pora
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- ½ szklanki śmietanki
- ½ selera
- kawałek korzenia chrzanu
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka otrębów pszennych
- 1 czubata łyżka mąki
- 1 łyżka soku z cytryny
- pieprz czarny w ziarnach
- ziele angielskie
Do podania
- tarty chrzan
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Do ciepłego rosołu wrzucić pokrojone warzywa, chrzan oraz opaloną cebulę. Przyprawić pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Przykryć i gotować przez minimum ½ godziny.
2
Po tym czasie jarzyny wyłowić. Zupę posolić. Wrzucić białą kiełbasę. Doprawić roztartym w dłoniach suszonym majerankiem. Pod przykryciem gotować przez kolejne ½ godziny. Po tym czasie dodać otręby.
3
Śmietankę przelać do miski. Wsypać mąkę. Roztrzepać rózgą. Wlać do zupy. Zakwasić sokiem z cytryny. Zagotować.
4
Podawać z pokrojoną kiełbasą i mięsem. Udekorować tartym chrzanem i natką pietruszki.