Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Barszcz biały na otrębach Ewy Wachowicz

30.03.2024 Odsłon: 443
5.0 (2 oceny)
>60 min
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ten błyskawiczny barszcz biały na wołowym wywarze z dodatkiem białej kiełbasy, to znakomity pomysł na wielkanocne śniadanie. Ewa Wachowicz do przygotowania zupy nie użyła zakwasu, zamiast niego dodała otręby i mąkę. Przepis pochodzi z 506. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40161

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12398

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1399

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13306

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1840

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5644

30 min
3
Zupy
Barszcz biały na otrębach Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 l wywaru wołowego z mięsem
  • 6 białych kiełbas (najlepiej surowych)
  • biała część pora
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • ½ szklanki śmietanki
  • ½ selera
  • kawałek korzenia chrzanu
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka otrębów pszennych
  • 1 czubata łyżka mąki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz czarny w ziarnach
  • ziele angielskie
Do podania
  • tarty chrzan
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Do ciepłego rosołu wrzucić pokrojone warzywa, chrzan oraz opaloną cebulę. Przyprawić pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Przykryć i gotować przez minimum ½ godziny.

2

Po tym czasie jarzyny wyłowić. Zupę posolić. Wrzucić białą kiełbasę. Doprawić roztartym w dłoniach suszonym majerankiem. Pod przykryciem gotować przez kolejne ½ godziny. Po tym czasie dodać otręby.

3

Śmietankę przelać do miski. Wsypać mąkę. Roztrzepać rózgą. Wlać do zupy. Zakwasić sokiem z cytryny. Zagotować.

4

Podawać z pokrojoną kiełbasą i mięsem. Udekorować tartym chrzanem i natką pietruszki.