Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Barszcz biały na otrębach Ewy Wachowicz

30.03.2024 Odsłon: 443
5.0 (2 oceny)
>60 min
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ten błyskawiczny barszcz biały na wołowym wywarze z dodatkiem białej kiełbasy, to znakomity pomysł na wielkanocne śniadanie. Ewa Wachowicz do przygotowania zupy nie użyła zakwasu, zamiast niego dodała otręby i mąkę. Przepis pochodzi z 506. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 17504

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1043

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4351

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1002

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1216

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4188

60 min
26
Zupy
Barszcz biały na otrębach Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 l wywaru wołowego z mięsem
  • 6 białych kiełbas (najlepiej surowych)
  • biała część pora
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • ½ szklanki śmietanki
  • ½ selera
  • kawałek korzenia chrzanu
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka otrębów pszennych
  • 1 czubata łyżka mąki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz czarny w ziarnach
  • ziele angielskie
Do podania
  • tarty chrzan
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Do ciepłego rosołu wrzucić pokrojone warzywa, chrzan oraz opaloną cebulę. Przyprawić pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Przykryć i gotować przez minimum ½ godziny.

2

Po tym czasie jarzyny wyłowić. Zupę posolić. Wrzucić białą kiełbasę. Doprawić roztartym w dłoniach suszonym majerankiem. Pod przykryciem gotować przez kolejne ½ godziny. Po tym czasie dodać otręby.

3

Śmietankę przelać do miski. Wsypać mąkę. Roztrzepać rózgą. Wlać do zupy. Zakwasić sokiem z cytryny. Zagotować.

4

Podawać z pokrojoną kiełbasą i mięsem. Udekorować tartym chrzanem i natką pietruszki.