Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz grzybowy to jedna z klasycznych, polskich zup. W przeciwieństwie do standardowego barszczu czerwonego, niewiele w nim buraków, ale całe zatrzęsienie grzybów. Zupa świetnie się sprawdzi nie tylko na święta, ale także w każdy dzień tygodnia. Bogactwo składników sprawia, że danie ukoi nawet duży głód.
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 80
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 40
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 62
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 80
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 40
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 62
Składniki
Borowiki namaczaj przez całą noc. W dużym garnku podgrzej bulion i dodaj do niego wodę z moczenia grzybów. Borowiki posiekaj i odłóż na bok. Buraki, cebulę i marchewkę obierz i pokrój w kostkę. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę, łyżeczkę soli i liście laurowe. Smaż do miękkości cebuli. Dołóż pieczarki i smaż do odparowania płynu. Następnie dodaj borowiki i marchewkę. Trzymaj całość na przez 10 minut, a następnie włóż buraki i drugą łyżeczkę soli. Smaż jeszcze przez chwilę. Warzywa przełóż do bulionu i gotuj na wolnym ogniu do całkowitej miękkości składników.
Dopraw zupę octem, sokiem z cytryny, pieprzem i ewentualnie solą. Zdejmij barszcz z grzybami z ognia i zabiel go śmietanką. Danie podawaj na ciepło, udekorowane gałązkami rozmarynu.