Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś prezentuję Państwu barszcz czerwony w nieco urozmaiconej wersji z pieczarkami, mięsem mielonym i biała kiełbasą. Danie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu i z powodzeniem może stanowić cały obiad :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 23
1
Dania główne
Najlepsze ciasto na pierogi.
Ciasto z tego przepisu jest elastyczne, dobrze pierogi się skleja, nie lepi s...
Odsłon: 2153
7
Ciasta
Ciasto Wiśniowa Pianka z kremem i galaretką-pyszne i efektowne ciasto
Jest to wspaniałe i niezwykle efektowne ciasto na kakaowym biszkopcie, z kre...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 3325
9
0
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 23
1
Dania główne
Najlepsze ciasto na pierogi.
Ciasto z tego przepisu jest elastyczne, dobrze pierogi się skleja, nie lepi s...
Odsłon: 2153
7
Ciasta
Ciasto Wiśniowa Pianka z kremem i galaretką-pyszne i efektowne ciasto
Jest to wspaniałe i niezwykle efektowne ciasto na kakaowym biszkopcie, z kre...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 3325
9
0
1
REKLAMA
Zupy
Barszcz krajeński
newsweek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Buraki 150 g
- Marchew 100 g
- Wywar z buraków lub sok buraczany 2 litry
- Pieczarki 250 g
- Mięso mielone wołowe 250 g
- kiełbasa biała 250 g
- Fasola czerwona 1 puszka
- Cebula biała 1 szt.
- Kostka rosołowa 1 szt.
- Majeranek 1 łyżka
- Ziele angielskie 3 ziarna
- Liść laurowy 3 nieduże szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Sól - do smaku
- Pieprz - do smaku
- Ocet - do smaku
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlewamy wywar z buraków i dodajemy fasolę, uprzednio odcedzoną z zalewy i stawiamy na ogniu. Od tego momentu cała zupa będzie gotowała się 50 minut.
2
Warzywa myjemy. Buraki i marchew trzemy na tarce o grubych oczkach, a pieczarki kroimy w plasterki lub trzemy na szatkownicy (ja tak robię, bo jest szybciej), cebulę kroimy w piórka, a czosnek w drobna kosteczkę lub przeciskamy przez praskę. Przygotowane warzywa po kolei wrzucamy do garnka.
3
Kiedy warzywa się gotują, na patelni podsmażamy mięso mielone (tak jak na spaghetti, aby porobiły się grudki) i wrzucamy do gara, a następnie kroimy kiełbasę w grubsze plastry (ok. 1 cm) i też wrzucamy do garnka. Dodajemy przyprawy i gotujemy do momentu, aż osiągniemy 50 minut od czasu rozpoczęcia gotowania :-)
4
Uwagi, sugestie, propozycje do przepisu :-) Do gotowania barszczu (nie tylko w tej wersji), używam wywaru, który pozostaje mi po zaprawianiu buraczków na zimę (dwa przepisy można znaleźć na moim profilu), a kiedy ten się kończy używam zwykłego soku buraczanego z kartonu. Taki barszcz można podawać jako dodatek do ziemniaków z cebulką i skwarkami, z makaronem lub (jak ja tym razem) z pierożkami z kapustą i grzybami. Na talerzu warto też "doprawić" barszcz łyżką śmietany lub jogurtu naturalnego. Życzę smacznego i zapraszam do obserwowania mojego profilu w serwisie smaker.pl, na którym staram się dodawać przepisy na bieżąco, kiedy tylko mam czas gotować :-)