Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lżejsza wersja mojej ulubionej zupy, zainspirowany przepisem Docherro: https://smaker.pl/przepisy-zupy/przepis-zupa-ukrainska,189864,docherro.html
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8698
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1277
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10318
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4683
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 759
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8698
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1277
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10318
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4683
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 759
5
REKLAMA
Zupy
Barszcz ukraiński na lato
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- skrzydło z indyka ze skórą plus szyja to na 3 l zupy
- Buraki 5 szt mogą być z botwiną
- Ziemniaki 5-6 szt
- fasolka szparagowa duża garść
- Kapusta biała kawałek lub kalarepka
- Marchew
- Cebula
- kasza wiejska 3 łyżki
- Mleko kokosowe/ śmietana 150 ml
- Ziele angielskie i liść laurowy po 3 szt
- Ocet 4-6 łyżek
- Sól i pieprz
- Koperek pęczek
Sposób przygotowania:
1
Jak ma być lekko to gotuję na indyku. Indyk gotuje się w sumie 1,5 h. Obrane mięso bez skóry- a jest go niewiele można dodać do zupy albo zjeść na kanapce. Od razu dodałam ziele angielskie i liść laurowy. Po pół godzinie dodałam pokrojone w chuda frytkę 4 szt buraków. Jeden zostanie na koniec do zabarwienia. Lubię miękkie buraki i będą się w sumie gotować godzinę.
2
Po 30 minutach, dodaje się ziemianki pokrojone w kostkę, cebule i marchew w kosteczkę, fasolkę w kawałkach, coś kapustnego drobno poszatkowanego. Jeśli mam botwinkę też ją teraz dodaje. Jeszcze kasza wiejska.
3
Warzywa zmiękły, można wyłączyć ogień a zupę trzeba trochę dobarwić. Na tarce ściera się buraka i moczy się go na sicie aż puści ładny kolor. Zupę trzeba zaprawić kilkoma łyżkami octu aby kolor się utrzymał i dla charakterystycznego smaku.
4
Zupę jeszcze trzeba posolić posypać koperkiem i można zabielić, proponuje mleko kokosowe, jest lekkie.
5
Smacznego :)