Zupy Przepis na:
Barszcz ukraiński w naszej, nietypowej wersji
Przepisów i artykułów: 2160 Ocena: 48049
Dodano: 18.11.2019
Odsłon: 1729
Lubimy łączyć kuchnie świata, jednak bardziej zależy nam na nie marnowaniu jedzenia. To podstawa racjonalnego gotowania.
Składniki
- 250 g mielonej cielęciny
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 seler korzeniowy
- 500 g ziemniaków
- 2 kapusty pak choi
- 1 puszka żółtych pomidorów
- 4 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 50 ml koncentratu barszczu Vitapol
- 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
- 150 g fasolki sojowej wraz z zalewą
- 1 łyżka ketchupu
- sól, pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso smażymy w „suchym” garnku, szpatułką rozdrabniając je.
Włoszczyznę obieramy, dodajemy do mięsa razem z liśćmi i zielem angielskim.
Zalewamy zimną wodą (1,5 litra). Gotujemy 20 min. Warzywa wyciągamy, marchew kroimy na plastry, seler w kostkę.
Ziemniaki obieramy, kroimy w dużą kostkę, dodajemy do zupy, gotujemy 15 min., po czym wrzucamy marchew i seler, pokrojone pomidory wraz z zalewą, koncentrat barszczu, gałkę muszkatołową, fasolę z zalewą, posiekaną kapustę. Całość gotujemy kolejny kwadrans, do smaku doprawiając ketchupem, solą oraz pieprzem.
1059 odsłon
17
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Obserwator 20 listopadaZgłoś do usunięcia
Barszcz ukraiński to w każdej postaci zjem. Pyszny był.1 Kto głosował? | Odpowiedz
kulinarnagosia 19 listopadaZgłoś do usunięcia
No, takiej wersji tego barszczu jeszcze nie miałam okazji skosztować :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz