Smaker
Boże Narodzenie na słono

Boeuf Stroganow.

05.10.2022 Odsłon: 1242
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
mola1972
mola1972

Tradycyjny boeuf Stroganow, gotujemy polędwicy wołowej, której cena aktualnie jest bardzo wysoka. Trochę zmodyfikowałam mój przepis, dodawałam polędwiczkę wieprzową. Zupa jest bardzo sycąca, często przygotowuję w chłodniejsze dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5392

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 910

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1418

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11840

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5087

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1352

60 min
5
Zupy
Boeuf Stroganow.
Autor:
mola1972
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • · 1 polędwica wieprzowa około 50dag
  • · 1 polędwica wołowa około 50dag
  • · 6 cebul
  • · 50dag świeżych lub mrożonych grzybów prawdziwków
  • · 20 dag świeżych lub mrożonych kurek
  • · 5 papryk czerwonych
  • · 5 ogórków kiszonych
  • · masło klarowane
  • · Sól
  • · pieprz
  • · chilli
  • · papryka słodka i ostra
  • · liście laurowe
  • · ziele angielskie
Sposób przygotowania:
1

Polędwicę wieprzową i wołową pokroić w paski posypać czarnym pieprzem odstawić na 3 godz. Pokrojone mięso podsmażyć na maśle klarowanym. Podsmażone mięso przełożyć do garnka. Cebulę obrać poszatkować na plasterki, podsmażyć dodać do mięsa. Prawdziwki pokroić podsmażyć na maśle klarowanym na złoty kolor przełożyć do garnka. Ogórki pokroić w plasterki dodać do pozostałych składników zupy. Paprykę pokroić na kawałki włożyć do pozostałych składników. Wszystkie składniki zalewamy gorącą wodą. Dodać przyprawy do smaku: liście laurowe ziele angielskie pieprz, chilli paprykę ostrą i słodką, sól do smaku. Gotować na bardzo wolnym ogniu aż mięso będzie mięciutkie