Name: Botwinka
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5-6 osób
Ingredients: pęczek botwinki (liście oraz buraczki); 1 pietruszka; 1 marchewka; 3 ziemniaki; jajka; bulion (warzywny lub mięsny) ok. 1,5 l; śmietana; 3 łyżki soku z cytryny; sól i pieprz

Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki kroimy w kostkę. Dodajemy do wcześniej przygotowanego wywaru (może być również taki z kostki rosołowej) i gotujemy ok 20 min. Po tym czasie do zupy dodajemy posiekaną botwinkę i gotujemy kolejne 10 - 15 min. Dodajemy sól i pieprz do smaku, a w razie konieczności możemy również doprawić zupę cukrem. Zakwaszamy świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, następnie zabielamy śmietaną. Podajemy z ugotowanym na twardo jajkiem.

Botwinka

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlet schabowy

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Pianki truskawkowe

Kopytka czyli poznańskie szagówki

Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlet schabowy

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Pianki truskawkowe

Kopytka czyli poznańskie szagówki

Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Botwinka

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy