Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy zaczynają się ciepłe dni, trudno wyobrazić sobie lepszą propozycję na obiad niż chłodnik litewski. Ta sycąca i orzeźwiająca zupa z pewnością doda wam energii i sił, aby przetrwać każdą, nawet największą, falę gorąca.
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 14597
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9440
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2031
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4038
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 614
Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.
Odsłon: 297
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 14597
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9440
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2031
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4038
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 614
Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.
Odsłon: 297
Składniki
Botwinkę umyj dokładnie, oczyść z zanieczyszczeń i ziemi. Następnie odetnij buraczki, obierz je oraz posiekaj w kostkę. Pozostałości również należy drobno posiekać.
Zagotuj wcześniej przygotowany rosół, dodaj buraki i łodygi. Przykryj garnek i gotuj przez około 15 minut aż do momentu, gdy buraczki zrobią się odpowiednio miękkie. Pod koniec gotowania, dorzuć również liście. Tak przygotowany wywar należy ostudzić.
Dodaj do zawartości kefir lub zsiadłe mleko, śmietanę, szczypiorek, koperek oraz jednego ogórka. Ogórka wcześniej obierz i pokrój w kostkę, możesz również zetrzeć go na tarce.
Nie zapomnij o przyprawach, które podkreślą smak – czosnek, sól i ocet. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Chłodnik wstaw do lodówki, aby się schłodził.
Chłodnik litewski należy podawać z ugotowanymi jajkami wcześniej pokrojonymi w kostkę, startym ogórkiem oraz młodymi ziemniakami. Można również udekorować danie, posypując go posiekaną zieleniną.
Tak przygotowane danie idealnie sprawdzi się w lecie podczas ciepłych dni. Pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce.