Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłodnik litewski to danie, które pierwszy raz pojawia się w Panu Tadeuszu – utworze literackim pisanym w XVI wieku. To tradycyjne danie kuchni Rzeczpospolitej Obojga Narodów, czyli nasze i litewskie. Chłodnik litewski Magdy Gessler to orzeźwiająca propozycja na letni obiad, która stanowi połączenie trzech rodzajów nabiału i warzyw. Dzięki temu zawdzięcza swój wyjątkowy smak. Doskonale nawadnia, dostarcza niezbędnych witamin i minerałów. Świetnie smakuje. Czego chcieć więcej w upalny dzień?
REKLAMA
Przygotowanie
1
Warzywa dokładnie umyj. Botwinę pokrój w drobną kostkę, a buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż je do garnka i zalej niewielką ilością wody – płyn powinien ledwo je przykrywać.
2
Buraki i botwinę zagotuj. Dodaj sól, cukier i ocet. Zdejmij garnek z ognia. Wywar ostudź.
Kefir, śmietanę i zsiadłe mleko wymieszaj razem.
Rzodkiewkę i ogórek pokrój w kostkę. Zioła posiekaj.
3
Połącz ze sobą wywar z buraków, nabiał i warzywa. Całość dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem i pieprzem.
4
Chłodnik litewski Magdy Gessler po przygotowaniu należy wstawić do lodówki. Podawać po całkowitym schłodzeniu, na zimno, udekorowane natką pietruszki.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Pieczona golonka - przepis Magdy Gessler
Po obejrzeniu kuchennych rewolucji skusiłam się na golonkę wg. przepisu Magdy...
Odsłon: 627548
742
8
3
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
Dania główne
Bitka z karczku, ziemniaki i surówka z pekińskiej kapusty.
Usmażone bitki z karczku podane z ugotowanymi ziemniakami okraszonymi zeszklo...
Odsłon: 69
0
3
Przetwory
Sos włoski do słoików na zimę
Dobry sposób na zagospodarowanie nadmiaru pomidorów, zwłaszcza dla miłośników...
Odsłon: 51388
119
Inne przepisy autora
0
Desery
Ciasto z truskawkami na zimno
Ciasta bez pieczenia to wymarzone desery na gorące dni. Są lekkie i zwykle po...
Odsłon: 261
2
2
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej
Gołąbki z kapusty włoskiej mają swoich zwolenników i przeciwników. Z pewności...
Odsłon: 227
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
Dania główne
Bitka z karczku, ziemniaki i surówka z pekińskiej kapusty.
Usmażone bitki z karczku podane z ugotowanymi ziemniakami okraszonymi zeszklo...
Odsłon: 69
0
3
Przetwory
Sos włoski do słoików na zimę
Dobry sposób na zagospodarowanie nadmiaru pomidorów, zwłaszcza dla miłośników...
Odsłon: 51388
119
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Chłodnik litewski Magdy Gessler
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 ml kefiru
- 250 ml zsiadłego mleka
- 250 ml kwaśnej śmietany 18%
- pęczek botwinki
- 2 duże buraki
- 1 świeży ogórek szklarniowy
- 2 pęczki rzodkiewki
- pół pęczka szczypiorku
- pół pęczka koperku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki octu
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
- pół łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Warzywa dokładnie umyj. Botwinę pokrój w drobną kostkę, a buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż je do garnka i zalej niewielką ilością wody – płyn powinien ledwo je przykrywać.
2
Buraki i botwinę zagotuj. Dodaj sól, cukier i ocet. Zdejmij garnek z ognia. Wywar ostudź. Kefir, śmietanę i zsiadłe mleko wymieszaj razem. Rzodkiewkę i ogórek pokrój w kostkę. Zioła posiekaj.
3
Połącz ze sobą wywar z buraków, nabiał i warzywa. Całość dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem i pieprzem.
4
Chłodnik litewski Magdy Gessler po przygotowaniu należy wstawić do lodówki. Podawać po całkowitym schłodzeniu, na zimno, udekorowane natką pietruszki.
Przepisy Zupy
Zupy
Islandzka zupa rybna (Fiskisupa)( z mrożoną ryba )
Zupy
Zupa ziemniaczana z brokułami
Zupy
Rosół z chrzanem i imbirem
Zupy
Tradycyjna zupa szczawiowa. Przepis babci
Islandzka zupa rybna (Fiskisupa)( z mrożoną ryba )
Przygotowana w multicookerze instant pot/szybkowar/pressure cooker. W zeszły...
Odsłon: 35
Zupa ziemniaczana z brokułami
Podkręcona zupa ziemniaczana z serem i z pesto! Gęsta aromatyczna i sycąca.
Odsłon: 284