Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszny, zdrowy i pożywny chłodnik ogórkowy z koperkiem. Ta lekka zupa na bazie kefiru i jogurtu greckiego przyniesie nam cudowne orzeźwienie w upalne dni. Świetnie smakuje z dodatkiem nowalijek i jajka ugotowanego na twardo. Możemy podawać go również z kawałkami białego twarogu lub ziemniakami z wody.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 61969
56
3
79
73
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 755
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 30228
44
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 61969
56
3
79
73
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 755
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 30228
44
REKLAMA
Zupy
Chłodnik ogórkowy
Futka
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
SKŁADNIKI
- 400g ogórków gruntowych
- 1 pęczek koperku
- 1 ząbek czosnku
- 400 g kefiru
- 150 g jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
DODATKI
- rzodkiewka
- kiełki rzodkiewki
- jajko ugotowane na twardo
- 1 łyżka oleju lnianego
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie myjemy, odcinamy końce (ale nie obieramy ze skórki) i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Koperek drobno siekamy i dodajemy do ogórków wraz z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.
2
Do tak przygotowanych składników dodajemy sól (około 1 płaską łyżeczkę) oraz kefir i jogurt grecki. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i wstawiamy do lodówki do schłodzenia (na około 1 godzinę). Chłodnik podajemy z ulubionymi dodatkami. * Chłodnik podałam z kleksem oleju lnianego, rzodkiewką i jej kiełkami, plastrami ogórka, listkiem mięty oraz jakiem ugotowanym na twardo.
3
Aby wyostrzyć smak chłodnika, możemy zetrzeć do niego kilka rzodkiewek.
4
Chłodnik nabierze jeszcze większej świeżości, jeśli dodamy do niego posiekaną miętę lub skórkę otartą z cytryny. Jeśli jesteście fanami pyry z gzikiem, to polecam podać chłodnik z ziemniakami z wody.