Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przyprawiona majerankiem i lubczykiem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2552
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 900
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 225
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2552
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 900
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 225
1
REKLAMA
Zupy
Fasolka po bretońsku
BEATA1978
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- młoda fasola Jaś 1/2 kg
- cebula 1 szt
- kiełbasa (u mnie zwyczajna) 400g
- marchew 1 szt
- pietruszka 1 szt
- czosnek 2 ząbki
- majeranek 1 łyżka
- sól, pieprz czarny mielony
- lubczyk 1/2 łyżeczki
- mąka 3 łyżki
- przecier pomidorowy (jeżeli ktoś lubi)
Sposób przygotowania:
1
Fasolę zalać wodą, gotować pół godziny (o tej porze roku nie mamy świeżej fasoli, więc suchą fasolę należy dzień wcześniej namoczyć a rano nie wylewać wody i gotować fasolę około godziny), po czym dodać marchew, pietruszkę. Wszystko razem gotować do miękkości "Jaśka", doprawiając do smaku solą i pieprzem. W czasie, gdy fasola się gotuje przygotowujemy resztę składników potrzebnych nieco później. Kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Gdy groch jest miękki*, dodajemy usmażoną kiełbasę, czosnek oraz suszony majeranek i lubczyk. Wszystko razem gotujemy jeszcze chwilę. W tym czasie na tłuszczu spod kiełbasy sporządzamy zasmażkę 3 st, czyli: mąka musi mieć kolor dość mocno brązowy, wówczas możemy wlać zimną wodę. Całość energicznie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Zasmażkę wlewamy do fasoli, mieszamy i gotowe.
2
* U nas sprawdzamy miękkość fasoli w ten sposób, że wybieramy jedną z nich na łyżkę i dmuchamy na nią. Jeżeli skórka łuszczy się, odchodzi, to znaczy, że fasola jest ugotowana. Smacznego.