Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pełne smaku a o wiele lżejsze. Jak się okazuje sekret "flaków" tkwi w przyprawach. Przepis podpatrzony u Kuchmariola63
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5799
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 11910
7
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 293
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5799
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 11910
7
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 293
3
REKLAMA
Zupy
Flaczki z żołądków drobiowych w rosole
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Indyk lub kurczak, golonki/ pałki około 1 kg
- żołądki drobiowe 0,5 kg
- marchew, pietruszka, seler kawałek, cebula
- czosnek 2 ząbki, por kawałek
- ziele angielskie, liść laurowy po kilka sztuk
- majeranek
- papryka słodka w proszku
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
- tłuszcz do podsmażania warzyw
Sposób przygotowania:
1
Gotowałam bulion na indyczych golonkach z zielem angielskim i liściem laurowym. Żołądki dodałam od razu, ponieważ były dobrze oczyszczone. 1,5 h. W rondlu podsmażyłam starte na tarce warzywa: czosnek, seler, marchew, pietruszka i posiekane: cebula i por i odrobina suszonej papryki w proszku. Powinnam była użyć smalcu kaczego i gęsiego ale pod ręką miałam tylko olej rzepakowy. Dodałam pokrojone w paseczki żołądki, jak ktoś chce to może dodać skórki z golonki lub też mięso. Całość zalałam bulionem, doprawiłam pieprzem, gałką i solą. Gotowałam około 15 minut do całkowitego zmięknięcia warzyw. Pod koniec zupę trzeba doprawić spora ilością roztartego majeranku. Były przepyszne i nie pracochłonne.
2
Smacznego :)