Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj coś z francuskiej kuchni, która jest przepustką do innych kuchni świata. To z niej wywodzą się różnorodne techniki kulinarne. Ta zupa to jej klasyk, z czasów kiedy wymyślano potrawy z tanich produktów, czym była cebula.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka dla wielu osób
Sałatka dla wielu osób przypomina tradycyjną jarzynową, ale jest wzbogacona o...
Odsłon: 617
1
3
Dania główne
Racuchy z gruszką, kardamonem i chilli
Puszyste drożdżowe racuszki z gruszkami. Chilli nadaje lekko pikantnego finis...
Odsłon: 19
4
Dodatki
Marynowany czosnek po wietnamsku
Idealny do zupy Pho.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 55
3
12
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka dla wielu osób
Sałatka dla wielu osób przypomina tradycyjną jarzynową, ale jest wzbogacona o...
Odsłon: 617
1
3
Dania główne
Racuchy z gruszką, kardamonem i chilli
Puszyste drożdżowe racuszki z gruszkami. Chilli nadaje lekko pikantnego finis...
Odsłon: 19
4
Dodatki
Marynowany czosnek po wietnamsku
Idealny do zupy Pho.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 55
3
12
REKLAMA
Zupy
Francuska zupa cebulowa - Soupe a'l' oignon
turek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg cebuli
- 750 ml bulionu warzywnego
- 3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 duża bagietka
- 2 gałązki tymianku
- 50 g masła
- 40 g dowolnego sera twardego długodojrzewającego
- 100 ml białego wytrawnego wina
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokroić w piórka i skarmelizować na maśle przez około 3-5 minut. Zebrać smak białym winem i bulionem warzywnym. Dodać przyprawy: ziele angielskie i liść laurowy. Dusić do miękkości, aż cebula będzie miękka. Doprawić do smaku solą, pieprzem czarnym i drobno posiekanym tymiankiem.
2
Bagietkę pokroić w paski. Czosnek pokroić w drobną kostkę. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Bagietki skropić oliwą i posypać czosnkiem, posolić. Zapiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celcjusza przez około 6-8 minut.
3
Zupę zapiekać w miseczkach żaroodpornych z grzankami w temperaturze 180 stopniach Celcjusza przez około 10 minut, aż powstanie chrupiąca skórka.