Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj coś z francuskiej kuchni, która jest przepustką do innych kuchni świata. To z niej wywodzą się różnorodne techniki kulinarne. Ta zupa to jej klasyk, z czasów kiedy wymyślano potrawy z tanich produktów, czym była cebula.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 779
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 208
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5733
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14274
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 779
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 208
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5733
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14274
13
REKLAMA
Zupy
Francuska zupa cebulowa - Soupe a'l' oignon
turek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg cebuli
- 750 ml bulionu warzywnego
- 3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 duża bagietka
- 2 gałązki tymianku
- 50 g masła
- 40 g dowolnego sera twardego długodojrzewającego
- 100 ml białego wytrawnego wina
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokroić w piórka i skarmelizować na maśle przez około 3-5 minut. Zebrać smak białym winem i bulionem warzywnym. Dodać przyprawy: ziele angielskie i liść laurowy. Dusić do miękkości, aż cebula będzie miękka. Doprawić do smaku solą, pieprzem czarnym i drobno posiekanym tymiankiem.
2
Bagietkę pokroić w paski. Czosnek pokroić w drobną kostkę. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Bagietki skropić oliwą i posypać czosnkiem, posolić. Zapiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celcjusza przez około 6-8 minut.
3
Zupę zapiekać w miseczkach żaroodpornych z grzankami w temperaturze 180 stopniach Celcjusza przez około 10 minut, aż powstanie chrupiąca skórka.