Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiana lub znienawidzona - GROCHÓWKA. Ja ją bardzo lubię:) Dzisiejsza wersja to zupa do syta: z kiełbasą, wędzonką z lekko słodkim posmakiem dzięki dodaniu nieco większej ilości marchewki, doprawiona min. cząbrem. Grochówka to zupa dość prosta w przygotowaniu, nieco pracochłonna i potrzeba trochę cierpliwości by składniki się ugotowały:) A aromat rozchodzący się po kuchni kusi...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 222
4
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1325
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8860
9
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 222
4
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1325
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8860
9
2
REKLAMA
Zupy
Grochówka
ErJot
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- groch łuskany 40 dag
- marchew 2 szt duże
- pietruszka /korzeń/ 1 szt duża
- wędzonka 35 dag
- kiełbasa podwawelska 30dag
- ziemniaki 2 szt duże
- cebula 1 szt
- czosnek 3 ząbki
- masło 1 łyżeczka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- majeranek do smaku
- cząber do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wędzonkę kroimy w sporą kostkę, zalewamy 600 ml wody i gotujemy powoli ok. 30 min. Groch łuskany przebieramy /czasem w paczuszce może przytrafić się mały kamień, który później niezbyt przyjemnie zgrzyta na zębach:(/, przepłukujemy i dodajemy do garnka z wędzonką. W razie potrzeby dolewamy wody - powinno jej być ok. 1,5 cm nad poziom grochu. Gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Po ok. 10 min. dodajemy pokrojoną w kostkę marchew i korzeń pietruszki a po kolejnych 10 min. pokrojone ziemniaki. Doprawiamy do smaku i nadal powoli gotujemy pamiętając o mieszaniu. W między czasie na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno pokrojoną cebulę a gdy stanie się szklista dodajemy kiełbasę. Gdy się zrumieni dodajemy drobno posiekany czosnek i przez chwilę podsmażamy pilnując by się nie przypalił. Zawartość patelni przekładamy do garnka z gotującym się grochem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem i cząbrem. Gotujemy do czasu aż groch będzie miękki /nie zapominając o mieszaniu/. W razie potrzeby zupę możemy rozrzedzić dolewając gorącą wodę lub bulion z kostki.