Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam was serdecznie w te piątkowe popołudnie u mnie dziś późno obiad a to dlatego że nie mieliśmy wody ale ogarnęłam wszystko i pyszna zupka gotowa. Możecie mnie krytykować że zupa na porcjach a zwłaszcza grochowa to nie zupa, a ja wam powiem że wyszła tak smaczna jak gotował mi mój dziadek tego smaku nigdy nie zapomnę. Zrobiłam nie dość że na porcjach to jeszcze podsmażyłam boczek.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1361
3
118
7
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1361
3
118
7
REKLAMA
Zupy
Grochówka na porcjach rosołowych z podsmażanym boczkiem
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 porcje rosołowe,
- 1 marchew 100g,
- 6-8 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaka i gęstości zupy),
- 250 g grochu łuskanego połówki,
- 1 łyżka liści pora,
- 2 łyżki natki pietruszki,
- 2 łyżki suszonych warzyw (mam od mamy),
- 2 łyżki oleju,
- 200 g boczku wędzonego parzonego,
- 6 ziarenek ziela angielskiego,
- 3 liście laurowe,
- 1 czubata łyżka mąki pszennej,
- 2 łyżki majeranku,
- 1,5 łyżki ulubionej przyprawy z solą.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa i pół litra wody, dodać umyte i oczyszczone porcje z kurczaka, wkroić dowolnie marchew i wsypać suszone warzywa. gotować na średnim ogniu do miękkości porcji i marchwi, jeśli pojawią się szumowiny lekko je zdjąć. Gdy mięso na porcji jest już miękkie doprawić do smaku przyprawą z solą, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz od razu na ziemniaki wsypać groch połówki. Gotować do miękkości ziemniaków i grochu.
2
W czasie gdy wywar gotuje się z ziemniakami i grochem, boczek pokroić w krótsze paski i podsmażyć je na suchej patelni na lekko brązowy kolor.
3
Gdy ziemniaki i groch w wywarze są już wystarczająco miękkie dodać usmażony boczek, chwilę pogotować na wolnym ogniu. Następnie dodać liście pora, natkę pietruszki, liście laurowe oraz ziela angielskie i nadal chwilę gotować.
4
Gdy całość gotuje się na wolnym ogniu, w międzyczasie na małą patelnię dodać dwie łyżki oleju rozgrzać go i dodać mąkę, całość smażyć do lekko brązowej mąki. Jak już jest dość podsmażona mąka na oleju wlać 3 - 4 chochle gorącego wywaru z zupy i całość wymieszać mąką tak długo aby nie było kluchów. Wlać przygotowaną mąkę z olejem do gotującej się zupy, zamieszać i chwilę pogotować na wolnym ogniu.
5
Gdy zupa nadal gotuje się na wolnym ogniu wsypać majeranek i całą zupę pogotować jeszcze jakiś czas na wolnym ogniu, do połączenia się wszystkich składników z zupą i aby mąka przygotowana na oleju nie dawała kluchów, zagotowaną zdjąć z ognia.
6
Ugotowaną zupkę rodzinka zajadała z kromką chleba, można również przed podaniem posypać świeżo zmielonym pieprzem czarnym. My lubimy grochową dość gęsta dlatego taką ugotowałam. Smak wyszedł identyczny jak mi gotował mój dziadek i mama.