Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny hiszpański chłodnik – gazpacho! Bez gotowania – tylko świeże warzywa. Orzeźwiający, pełen smaku i po prostu pyszny! Wideo przepis krok po kroku możesz zobaczyć tutaj: https://youtu.be/PviPow4sVL4 Krótka wersja przepisu (shorts): https://youtube.com/shorts/KIru5hVYc9A W naszych projektach wszystkie dania przygotowuje moja córka – 10-letnia szefowa kuchni Barbara.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blender kielichowy (lub ręczny), deska do krojenia, nóż, miska, garnek, łyżka.
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przetwory
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
Domowy dżem z czerwonej porzeczki ma piękny rubinowy kolor i wyjątkowy słodko...
Odsłon: 112
0
Dania główne
Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Delikatne placki z młodych ziemniaków to smak lata, do którego chce się wraca...
Odsłon: 5004
6
Zupy
Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową
To prosta, lekka i bardzo aromatyczna zupa pełna letnich warzyw. Podsmażenie...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 113
0
Dodatki
Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej
To klasyczny, domowy sposób na pyszną fasolkę szparagową – delikatną, ugotowa...
Odsłon: 188
0
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przetwory
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
Domowy dżem z czerwonej porzeczki ma piękny rubinowy kolor i wyjątkowy słodko...
Odsłon: 112
0
Dania główne
Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Delikatne placki z młodych ziemniaków to smak lata, do którego chce się wraca...
Odsłon: 5004
6
Zupy
Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową
To prosta, lekka i bardzo aromatyczna zupa pełna letnich warzyw. Podsmażenie...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 113
0
Dodatki
Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej
To klasyczny, domowy sposób na pyszną fasolkę szparagową – delikatną, ugotowa...
Odsłon: 188
0
3
REKLAMA
Zupy
Hiszpański chłodnik – GAZPACHO
little_Chef
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g pomidorów
- 1 czerwona papryka
- 1 duży ogórek
- ½ małej czerwonej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 30–40 g białego pieczywa
- 40 ml oliwy z oliwek
- ½–1 łyżka octu jabłkowego (do smaku)
- 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
- ½ łyżeczki cukru (opcjonalnie, jeśli pomidory nie są wystarczająco słodkie)
- ¼ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Pomidory zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut, aż skórka zacznie pękać.
2
Odlewamy wrzątek, zostawiamy pomidory do ostygnięcia, a następnie obieramy je ze skórki.
3
Kroimy ogórka. Niewielką część odkładamy do dekoracji.
4
Kroimy pomidory. Usuwamy twarde części. Kilka kawałków kroimy drobniej i odkładamy do podania.
5
Kroimy czerwoną paprykę, usuwamy gniazdo nasienne i pestki. Część papryki kroimy drobniej i odkładamy do dekoracji.
6
Kroimy pół czerwonej cebuli.
7
Drobno siekamy natkę pietruszki (opcjonalnie). Użyjemy jej tylko do dekoracji.
8
Obieramy czosnek i drobno go siekamy.
9
Z kromek białego chleba odcinamy skórkę i kroimy je w dużą kostkę.
10
Do blendera lub wysokiego naczynia przekładamy pomidory, ogórka, paprykę, cebulę, czosnek i pieczywo. Dodajemy sól, świeżo mielony czarny pieprz, ocet jabłkowy (lub czerwony ocet winny), oliwę z oliwek oraz odrobinę cukru, jeśli pomidory są kwaśne
11
Blendujemy na gładki krem. Polecamy użyć blendera kielichowego – przy blenderze ręcznym może być sporo chlapania (sprawdziliśmy to )
12
Gazpacho podajemy dobrze schłodzone, posypane pokrojonym ogórkiem, pomidorami, papryką i opcjonalnie natką pietruszki. Można dodać kilka kostek lodu i podawać z grzankami.
13
Smacznego!